お正月はコケットへ

早いものでもう師走ですね。
街行く人々もいそいそと足早に通り過ぎて行きます。
そろそろコケットもお正月の準備をはじめています。

毎年、お正月は元旦から営業させていただいております。
もちろん今度の元旦もオープン時間をいつもより早めて午前9時から営業します。
お正月はゆっくりお越しくださる方が多いので、午後は混雑しがちです。
なるべく早めの時間帯がおすすめです。

人気のコケットオリジナル生姜商品もお正月に合わせてご用意しています。
いままで生姜シロップや生姜ペーストは、売り切れのことが多く本当に申し訳ございません。
けれど、お正月ですもの、お正月から品切れなんて、そんな情けないことはできません。
元旦に合わせてきちんと揃えるために只今準備中でございます。

今年はコケットのオリジナル瓶詰商品が増えました。
従来の生姜シロップ・生姜ペーストに加え、ジンジャースライス(これは真空パックですが)
それに、古賀シェフとのコラボで生まれたオリジナルトマトソース。
ちょっと辛口とほんのり甘口の二つのテイストで楽しんでいただけます。

これらのオリジナル商品もすべて店頭に並びますのでどうぞお楽しみに。

そして、今回のお正月には限定企画もご用意しています。
それについては、詳しいことはまた後日のブログでご紹介しますね。

せっかくのお正月ですから、わくわくするコケットを楽しんでいただきたい。
そんな思いでスタッフ一同お正月の準備を進めています。


【コケットオリジナル商品】

自家製生姜シロップ

自家製生姜ペースト

自家製ジンジャースライス

オリジナルトマトソース Sweet & Smooth

オリジナルトマトソース Hot & Spicy

#中津神社 #初詣 #中津旧市街 #中津城 #お正月 #大分 #福岡 #カフェ


ごはんとおやつと暮らしの道具店コケット

大分県中津市京町1484-6
Tel. 0979-22-8234
(金曜定休+不定休)
営業時間 11:00~17:00

https://kurashi-coquette.jp/

※ 中津城から徒歩1分
駐車場をご案内しますので、お声掛けください。
カーナビで表示されない場合は、中津城を目安にお越しください。
迷った場合は、遠慮なくお電話を。

ボサノヴァ、お笑い、リチャード・クレイダーマンも私をつくるエレメント

音楽、日常的に聴きますか?
ドライブ中、勉強中、仕事中、BGMを流してるとか、音楽が日常的に存在する人ってどれくらいいるんだろう。
音楽って不思議。
一瞬でその音楽をよくきいていた時代にタイムスリップさせてくれる。
私は実家がレストランだったので、BGMはいつもリチャード・クレイダーマンのピアノだった。
だから今でもリチャード・クレイダーマンを聴くと子供時代を思い出して、ちょっと切なくなります。

最近の私のBGMは、もっぱらラジオ。
それも神戸や大阪のラジオ番組です。
関西ではラジオを聴く人がとても多いのですが、私も幼いころから朝はラジオと決まっていました。
今は全国の地方ラジオを聴けるアプリもあるので、なじみ深いラジオ番組で朝の時間を過ごしています。
私が聴くのは、もっぱらAMラジオです。
AMしかも大阪の番組ですから、お笑いトーク99%!
朝からラジオ放送をバックにケラケラ笑いながら家族のお弁当や朝食を作っています。
明るく一日を始めるにはもってこいなのです。

コケットのBGMは、ボサノヴァです。
ボサノヴァはブラジル発祥の音楽で、いかにもブラジルらしい太陽が似合う明るいサウンドもあれば、木漏れ日の下でのんびり過ごすシエスタのような、リラックスしたサウンドも多くて私は大好きです。
アストラッド・ジルベルトや小野リサなど、スタンダードナンバーやアメリカンポップスアレンジなど、幅広く流しています。

ちなみに、今度の定休日11/30(金)の夜は、NHK・BSプレミアムでボサノヴァ特集 Sound of Brazil が放送されるそうです。
ボサノヴァ誕生60周年を記念した番組で小野リサさんのライブなども放送予定なんだとか。
ボサノヴァ界の有名アーティストがずらり出演する予定なのだそうです。
楽しみです!


ごはんとおやつと暮らしの道具店コケット

大分県中津市京町1484-6
Tel. 0979-22-8234
(金曜定休+不定休)
営業時間 11:00~17:00

#カフェと暮らしの道具
https://kurashi-coquette.jp/

※ 中津城から徒歩1分
駐車場をご案内しますので、お声掛けください。
カーナビで表示されない場合は、中津城を目安にお越しください。
迷った場合は、遠慮なくお電話を。

マイナスなことも目線をかえれば楽しくなる

11月12日から各テーブルにキャンドルを置くというサービスをはじめているのですが、昨年とはまったく違う現象が起きています。
昨年も冬期間は、お客様のテーブルにキャンドルを出していました。
カフェしかも昼間という意外性もあってか、「あら、素敵~!」なんていうプチ感動リアクションが必ずといってもいいくらいあったのですが、今年はそんな反応がほぼ見られないのです。
むしろ「はい、これこれ」なのか、「そうそう、これね」なのか、もうテーブルにキャンドルがやってくることを知っていたかのような反応。
はじめはこの昨年との差に戸惑ったのですが、よく考えてみれば、キャンドルを出すということはすでにSNSで告知してあることだし、それだけ皆さんがコケットのSNSを見てくださっているっていうことなんだなあと、だんだん嬉しくなってきました。
さすがに無反応だと、なんだかやってるこっちは「もん、なんか反応してよん」って言いたくなってしまうのですが(笑)
キャンドルの灯りに照らされたその笑顔を見て、こちらもお腹の中でムフフと喜びをかみしめているのです。

昼間っからキャンドル?
たしかにちょっと疑問ですよね。

コケットは中津城から歩いて1分という一見華やかな観光地のど真ん中にありそうですが、じつは路地裏にひっそり佇んでいるのです。
観光ルートとは逆方向ですし、観光客どころか生活道路としてもあまり人気のない通りに面しています。
そのうえ、木造平屋という条件も相まって、秋冬の時期はお天気がさほど良くない日はなんだか薄暗い。
このマイナス面をどうしたらいいだろう。
単純に思い浮かんだのがろうそくの灯りでした。
ろうそくの小さな小さな灯りなのですが、各テーブルに点々と照らされた光景は、ゆったりとした癒しの空間を生み出してくれます。
コケットの薄暗い冬をほっこりと温めてくれるキャンドルのある空間。

今度の連休は、金曜日も営業します。
月~木曜日限定のランチはお休みですが、焼きたてワッフルや自家製サワードリンクなどはいつもどおりご用意しています。
サワードリンクは、ホット(お湯割り)も美味しいです。
オープンは11:00~。
早めの時間がおすすめです。


ごはんとおやつと暮らしの道具店コケット

大分県中津市京町1484-6
Tel. 0979-22-8234
(金曜定休+不定休)
営業時間 11:00~17:00

#カフェと暮らしの道具
https://kurashi-coquette.jp/

※ 中津城から徒歩1分
駐車場をご案内しますので、お声掛けください。
カーナビで表示されない場合は、中津城を目安にお越しください。
迷った場合は、遠慮なくお電話を。

1/fゆらぎ

コケットはいつも、人工的な明かりや風にあまり頼りすぎないようにしています。
自然に漂う風にのってやってくる季節の香りを感じるのが、私は好きなのですが、コケットもなるべく自然を感じられる空間でいたいと思っているのです。
小春日和の暖かい日は、窓や扉を開けていますし、冬の薄暗い日中でも照明は極力小さめで。
古小屋をリノベーションした建物なのですきま風はご愛嬌ですが(笑)
お店の奥のほうには、天井からおひさまの暖かい陽光が降り注ぐテーブルがあって、そんな日はもうそこから離れたくないくらい本当に気持ちいい。

これからの季節、コケットはさらに癒し度高めになります。

営業時間は11時~17時なので、明るい時間なのですが、秋冬のこの時期、店内はそれでもやっぱりちょっと暗め。
そこで、お客様のテーブルにキャンドルをお持ちして、いつもより大人ラグジュアリーな空間にします。

炎には癒しの効果があるのだそうです。
それは1/fゆらぎと呼ばれるもので、雨の音、木々のざわめき、川のせせらぎ、炎の揺らめき、などなど。
規則的にみえて、じつは不規則な「ゆらぎ」
それが、心地よさやリラックスを生み出すんですね。

テーブルのキャンドルにゆれる灯とエレガンスなカフェタイムを。
※11/12~キャンドルをお出しする予定です。


ごはんとおやつと暮らしの道具店コケット

大分県中津市京町1484-6
Tel. 0979-22-8234
(金曜定休+不定休)
営業時間 11:00~17:00

#カフェと暮らしの道具
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※ 中津城から徒歩1分
駐車場をご案内しますので、お声掛けください。
カーナビで表示されない場合は、中津城を目安にお越しください。
迷った場合は、遠慮なくお電話を。

スタッフ研修で湯布院へ。

スタッフ研修で湯布院を訪れました。
参加できなかったスタッフには本当にごめんなさいってくらいに美味しいものをたらふく食べるという研修になってしまった(笑)
お天気最高!紅葉も最高!
この時期の一番いい日だったんじゃないかなってくらいにとても美しい湯布院を久しぶりに満喫しました。

”おもてなし”について学ぶ良い機会にもしたいし、スタッフが現場を離れて自分らしく意見交換できる場所にもしたいし、と欲張りを詰め込んだ一日にしてしまったのですが、私を含めスタッフは皆主婦でもあり、何かと忙しい身なので、ダーッと行ってダーッと返ってくる弾丸研修です。
とはいっても、中津から湯布院なので、片道一時間くらい。
日頃の業務ではなかなか話せない大切な話ができたかなと思います。
コケットらしい”おもてなし”とはとか、コケットのこれからのビジョンとか。
”おもてなし”って一口にいってもなかなかそれを具体化して想像するのは難しいものですが、”おもてなし”を重視している現場に居て実際に体験することで、なんとなくでも良いので自分の中に”おもてなし”の心が芽生えてくる。
そんな研修にできたかなと思います。

コケットは中津城のすぐ近くにあります。
耶馬渓の紅葉を楽しんだ後、中津城、そしてコケットへというお客様も少なくありません。
遠くからやってきた友人をおもてなしするような、そんな気持ちで皆様のお越しをお待ちしています。

天高く女子肥ゆる秋でした。(笑)


ごはんとおやつと暮らしの道具店コケット

大分県中津市京町1484-6
Tel. 0979-22-8234
(金曜定休+不定休)
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#カフェのこと・暮らしの道具のこと
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※ 中津城から徒歩1分
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小さな種をみつけてください。

お花見シーズンの大忙しが終わり、最近のコケットは少し落ち着きを取り戻した感じです。
「ここに来ることが楽しみなのよ」
「日常のストレスをここへ来て開放してリセットするの」
そんなお言葉を頂くことが増えました。
コケットには、大パノラマの雄大な景色もありません。
マイナスイオンを浴びる森林の中にあるわけでもありません。
けれどお客様は「ここへ来ると癒される」と言ってくださいます。
それは、まさに店主冥利に尽きるお言葉で、このお店をやってて良かったなあと実感する瞬間です。
Coquetteとは、フランス語で「女性らしい」という意味合いをもつ言葉です。
Cafe Coquetteは、女性達が自分を解放して心から癒されるそんな空間を作りたい、そしてそんな女性達を暖かく見守ってくれる男性たちに楽しんでいただきたいと思いオープンしました。
仕事のこと、子育てのこと、親や祖父母の介護、ご近所やコミュニティの人間関係、エトセトラ。
女の仕事って幅広くて終わりがないうえに、公と私の境目もあいまい。
だからついつい「私」をないがしろにしてしまいがち。
女は損だわとか、なんで女だけこんな思いをするんだろうとか、ネガティブになってしまう前に、ストレスをリセットすることがとても大切だなあと思うのです。
家事も仕事も子育ても、なんでも楽しめるんだから、女に生まれて得したなって思えたら、人生は楽しい。
コケットには、人生を楽しくしてくれる小さな種を散りばめています。
お客様は、その種を見つけてはちょっと嬉しくなったり、癒されたりしてくださっているのかなと思います。
これからも、小さな幸せの種をいっぱい蒔こう。
「人生いろいろあるけど、結果オーライ。」
「最後ににっこり笑えたらそれでいいよね。」
今日も店頭で、お客様とそんな会話を楽しみました。

 

ごはんとおやつと暮らしの道具店コケット
大分県中津市京町1484-6
0979-22-8234
(金曜定休+不定休)

カフェのこと https://peraichi.com/landing_pages/view/cafecoquette

暮らしの道具のこと https://kurashi-coquette.jp/

※ 中津城から徒歩1分 Pあり
カーナビで表示されない場合は、中津城を目安にお越しください。
迷った場合は、遠慮なくお電話を。