夏のコケットは・・・

令和元年8月のお盆休みは、昨年にもまさる暑さでしたが、たくさんのお客様にお越しいただき、誠にありがとうございました。
スタッフ一同感謝の気持ちでいっぱいです。

途中、台風10号も到来し大雨にも見舞われましたが、遠方からわざわざお越しくださったお客様など、久しぶりにお会いして本当に嬉しいお盆となりました。

夏は特に、ほとんどのお客様がご注文くださる自家製サワードリンク。

暑さ頂天のこの時期には、本当におすすめです。

とくにこれ、新メニューの「セロリとパセリのサワードリンク」がすごいんです。

セロリは、夏の疲れた胃粘膜を修復してくれて、そのうえ女性にうれしい「むくみ解消」のカリウムがたっぷりです。

パセリは、鉄分・ビタミンC、そしてβカロテンがたっぷりで、夏の紫外線でダメージを受けたお肌のシミ予防などにもおすすめです。

きっとこの夏のいろんな問題をリセットしてくれるでしょうね。

夏はまだこれから。

疲れた心と体を癒やしにコケットへお越しくださいませ~。


コケット前テラスにて小さな蚤の市を開催します。

【日時】

8月24日(土) 11:00-17:00
8月25日(日) 11:00-17:00

【場所】
カフェコケット(外テラス)

展示品やサンプル撮影などに使用した食器、ディスプレイ用雑貨など、コケット前のスペースで小さな蚤の市を開催します。
夏におすすめなオリジナルサワードリンクは、期間限定でテイクアウトもご用意しています。
オーガニック農家さんの限定出店もありますよ~♪
皆さんのお気に入りがみつかりますように・・・。

もちろん、期間中も「二十四節気ランチ」あります。
ランチタイム/11:30-14:00

肉魚を使わず野菜のみで作るおばんざい料理です。
ご予約はお電話にて承ります。Tel:0979-22-8234


ごはんとおやつと暮らしの道具店コケット
大分県中津市京町1484-6
TEL 0979-22-8234
駐車場あり

駐車場をご案内しますのでスタッフにお声掛けください。
住所検索されますとまったく違う場所に案内されることがあります。
迷った場合はご遠慮なくお電話を。

週末ランチ、はじめます!

来週から、月~木曜日限定だったランチを土日もお楽しみいただけるようになりました。

これまでも「土日もランチを!」というお声は多かったのですが、人員の問題などもあり、継続的なサービスとしてやっていくのは難しいことから、月~木曜日に限定させて頂いていました。
けれど、ますますご要望の声も多くなるばかりで、定休日を除くすべての曜日でランチをご提供させて頂くことにしました。

2月16日(土)~どうぞ週末のランチにお出かけください。
お待ちしております。

【Coquetteのランチ】

「本日のごはん:二十四節気」

ランチは一種類のみです。
二十四節気をテーマにした季節の野菜づくしのおばんざい料理です。
地元産の野菜を使ったすべて手作りの優しい味です。
自家製ドリンクと小さな自家製デザートがついています。

肉・魚を使用せず野菜のみで作っています。
精進料理かというと、厳密にはそうではありません。
お出汁はもちろん、鰹節やおじゃこなど、ほんの一部味付け程度にお魚を使うこともあります。
なるべく地元の農家さんが丁寧に作った野菜を使うようにしていますが、完全オーガニックというわけではありません。

「季節ごとに旬のお野菜を存分に楽しみたい。」
そんなランチです。

土日ランチは、2月16日(土)~
ランチタイム 11:30~14:00
なくなり次第終了です。(数に限りあり)
ご予約はこちら
TEL:0979-22-8234


ごはんとおやつと暮らしの道具店コケット

大分県中津市京町1484-6
Tel. 0979-22-8234
(金曜定休+不定休)
営業時間 11:00~17:00

※ 中津城から徒歩1分
周辺に市営駐車場(無料)が多数あります。
カーナビで表示されない場合は、中津城を目安にお越しください。
迷った場合は、遠慮なくお電話を。

再入荷!

今日はめずらしく、再入荷のお知らせというベタなブログを書いてみることにしました。
商品が入荷したらそのことをお知らせするのが本来なのかもしれないのですが、私はどうもそういうお知らせブログがあまり好きではなくて、いままで再入荷があっても特にお知らせすることもなく、というのが当店の常でございまして、反省をこめて今日は再入荷のお知らせをさせて頂きます。

お知らせしないとお叱りをうけるかなと思うくらい、じつはとても重要な商品が入荷しました!
なんて、ちょっと大げさでしたが、たしかに「入荷待ってます」というお声が多いNo.1商品がこちら↓

【再入荷】保存瓶 ガラス製 セラーメイト 日本製 密封瓶
https://kurashi-coquette.jp/SHOP/sm-tmb-01.html

な~んだあれか、という声が今聞こえましたが、コケットにご来店くださっているお客様にはおなじみのあれ、そう、コケットのカウンターにいつも並んでいるサワードリンクが入っているあの瓶です。
このセラーメイトの保存瓶をお買い上げいただいたお客様には、サワードリンクのレシピをお教えしていますので、おうちでもサワードリンクを楽しみたい!という方にもおすすめしています。
サワードリンクを自分で作りたいとまでは思わないし、特段こういったものに興味もないしという方には、ただの瓶に見えます。
たしかにただの瓶です、はい。
梅干し付けたり、果実酒つくったりするあれね、はいはい、スーパーなんかで見るよね、赤いフタのとかさ。
って思ったとおもうのですが、いやいやそれが、これは全然ちがうんですよ。
私はもともと“漬け込みもの”が好きで、昔からいろんな種類の瓶を愛用してきましたが、いまはセラーメイト一途になりました。
というのも、まず失敗知らずになりました。
“漬け込みもの”というのは、数週間・数か月かけて料理するもので、雑菌が入ってしまうと繁殖して失敗となってしまいます。
その点、このセラーメイトは、すべて分解できて滅菌消毒が可能です。
しかも少ないパーツで単純な構造というのも面倒くさがりな私には本当にありがたい。
金具は、プロが使う厨房機器ではおなじみの18-8ステンレス製で、耐食性・耐熱性に優れ、サビにくく清潔に使いやすい特性を持っています。
パーツのすべてが日本製です。

梅干しやサワードリンクだけでなく、粉類の保存にもおすすめです。
一人暮らしの方ならお米を入れるのも良いですね。
パン作りが好きなら、強力粉やデコレーションシュガーとか。
お好み焼き粉なども密閉力の高いセラーメイトなら安心ですね。

もしもご興味を持ったという方は、コケットへ。
4リットルと2リットルの2サイズあります。


ごはんとおやつと暮らしの道具店コケット

大分県中津市京町1484-6
Tel. 0979-22-8234
(金曜定休+不定休)
営業時間 11:00~17:00
#カフェのこと・暮らしの道具のこと

※ 中津城から徒歩1分
周辺に市営駐車場(無料)が多数あります。
カーナビで表示されない場合は、中津城を目安にお越しください。
迷った場合は、遠慮なくお電話を。

年末のご挨拶

本年もコケットをご愛顧いただきまして誠にありがとうございました。
今年を振り返りますと、オリジナル商品の種類が増え、ウェブサイトのコンテンツも増えました。
やりたいと思っていたことが少しづつ形になり始めた年でした。

これもひとえにコケットにお越しくださる皆様のおかげであり心から感謝いたします。
またスタッフもだんだんと育ってきてくれて、とても心強い存在です。
本当にありがとう。

来年もますます皆様に楽しんでいただけるコケットとしてより充実するよう精一杯頑張ります。

さて、新年は元旦9時から、皆様のお越しをお待ちしております。
お盆や年末年始などの長期休暇シーズンは、遠方からわざわざお越しくださる方も多く、久しぶりにお会いするお顔を思い浮かべて、いまからワクワクしています。

どうぞ皆様良いお年をお迎えください。
そして、来店もコケットを何卒よろしくお願い申し上げます。

ごはんとおやつと暮らしの道具店コケット 高橋通泰・香

お正月の営業についてはこちら

 


ごはんとおやつと暮らしの道具店コケット

大分県中津市京町1484-6
Tel. 0979-22-8234
(金曜定休+不定休)
営業時間 11:00~17:00

※ 中津城から徒歩1分
周辺に市営駐車場(無料)が多数あります。
カーナビで表示されない場合は、中津城を目安にお越しください。
迷った場合は、遠慮なくお電話を。

野菜のぬか漬け

ランチでぬか漬けをお出ししているので、ときどきランチ用のぬか漬けと一緒に自分の好きな野菜をぬか漬けにしたりしています。
野菜だけでなく果物なんかも意外な発見があっておもしろいんですよ。
この前もリンゴを漬けてみたのですが、これがすごく美味しいんです!
しょっぱくて甘くて不思議な味。
思いついて、冷蔵庫から子供のおやつに買っておいたプロセスチーズを取り出して、スライスしたぬか漬けりんごでサンドしてみたら、これまた美味!
「白ワインに合うなあ~、日本酒もいける」
なんてお酒は飲めない私ですが、いろいろ想像だけは巡らせて楽しんでます(笑)
今度ランチに出してみようかな。
野菜のぬか漬けは、塩漬けに比べてミネラルは2倍に、ビタミンB1・ナイアシンは10倍になるものもあるのだそうです。
す・す・すごい!

ぬか漬けだけでなく、私はどうやら”漬ける系料理”が好きみたいです。
コケットのメニューにもなっているサワードリンクも”漬ける系”ですね。
”漬ける系”は出来上がるまでの待ってる時間が楽しい料理です。
サワードリンクなどは漬けている瓶の姿もまた素敵。
それだけでインテリアにもなります。
これからの季節は、温度的にも失敗しにくい涼しい(寒い)シーズン。
初めての方にもおすすめの季節です。

滅菌性・抗菌性に優れたパーツのすべてが日本製
(はじめてさんには2Lタイプがおすすめ)
#セラーメイトの保存瓶/ガラス製密封瓶


ごはんとおやつと暮らしの道具店コケット

大分県中津市京町1484-6
Tel. 0979-22-8234
(金曜定休+不定休)
営業時間 11:00~17:00

#カフェと暮らしの道具
https://kurashi-coquette.jp/

※ 中津城から徒歩1分
駐車場をご案内しますので、お声掛けください。
カーナビで表示されない場合は、中津城を目安にお越しください。
迷った場合は、遠慮なくお電話を。

この夏、旅はCoquetteへ

お盆は通常通り営業いたします。
営業時間は11:00~17:00。
野菜づくしのおばんざいランチ「本日のごはん~立秋~」は月~木曜日限定。
ランチタイムは11:30~14:00(無くなり次第終了)です。
数に限りがございますのでご予約がおすすめです。
焼きたてワッフルや自家製ドリンクなどは、毎日ございます。

今年の夏は本当に暑いですね~。
ここ大分県中津市もめちゃくちゃ暑いです。
こんな暑い日はCoquetteの自家製サワードリンクです!
Coquetteのサワードリンクは、お酢ベースの自家製ドリンク。
季節のサワードリンクは、ちょうど今旬真っ盛りの
「信州長野産生あんず」です。
おすすめは豆乳割り。
炭酸割りもすっきりして美味しいですよ~。
クエン酸の力で夏の疲れを吹っ飛ばそう!

毎日暑い日が続きますが、体調を崩されませんように。
今年もスタッフ一同、皆様の元気なお顔を拝見できるのを楽しみにお待ちしております。

 

#セラーメイトの保存瓶
漬ける系のお料理にはだんぜんおすすめの優れモノ、日本製密封瓶です。

今年の梅シロップは、ランチ「本日のごはん~立秋~」のデザートになりました。

 

ごはんとおやつと暮らしの道具店コケット
大分県中津市京町1484-6
Tel. 0979-22-8234
(金曜定休+不定休)
営業時間 11:00~17:00

#カフェのこと・暮らしの道具のこと

※ 中津城から徒歩1分
周辺に市営駐車場(無料)が多数あります。
カーナビで表示されない場合は、中津城を目安にお越しください。
迷った場合は、遠慮なくお電話を。