感動のレモン絞り器

我が家の台所にまた新しいメンツが加わりました。

これがもう、ちょっとした感動ものなのです。

レモン絞り器にハンドル付きのポットが付いた。

ただそれだけのことなのに、このジューサーのおかげで我が家の食卓がぐ~んとレベルアップしました。

お鍋のポン酢がしぼりたての手作りになったし、サラダのドレッシングもその場で出来立てを楽しめる。

買い置きの心配もなくなって、一石二鳥とはまさにこのこと。

もう革命といっても良いくらいの素敵な道具だと私は思うのです。

磁器だから電子レンジもOK。

ポットに白ワインやバター、塩コショウなどを入れて絞り器でオレンジをぎゅうっと搾り、電子レンジでチン。

チキンステーキやポークソテーのオリジナルソースも簡単に作れちゃう。

あとはポットのまま食卓へ。

ポットのまま食卓に出せちゃうってところが、私はお気に入りです。

温かい料理を温かいうちに食べたいのはやまやまですが、いくつかの料理を一度に出すってなかなか大変。

もたもたやって少し冷めたチキンステーキでも温かい出来立てのソースをかければもうご馳走です。

朝、搾りたてのジュースを飲むのも最高。

溝はしっかりシャープなので、最後の一滴までストレスなく絞り切れます。

種は受け皿に残るので、果汁だけをきれいに漉しとれます。

この使い心地の良さもこのジューサーの魅力のひとつです。

このジューサーがひとつ我が家のキッチン道具に加わっただけで、こんなにも食生活を豊かにしてくれるなんて。

ころんと丸い形状に白一色。

無駄のないシンプルな機能美にあふれた形は、和食、洋食、中華、エスニック、あらゆる食卓にしっくりきます。

ポットの注ぎ口は、本体の他の部分より釉薬を薄く仕上げることで、切れが良く、液だれしにくい構造なっています。

絞り器とポットとの噛み合わせもストレスゼロ。

だから果汁を絞るときも不安なくしっかり力を込めて、これでもかってくらいに絞ることができます。

もう本当に気持ちいいくらいに絞れるので、お手元に届いた方はぜひやってみてください。

新鮮な搾りたてジュースを楽しむようになってから、果物の直売所にも足しげく通うようになりました。

どれを絞って飲もうかなと考えながら買い物するのが楽しくて。

感動のレモン絞り器!
#東屋/ジューサー

搾りたてジュースを飲むならこのグラスで!
#東屋/コップ

グラスといえばやっぱこれ!
#iittala/カルティオ


ごはんとおやつと暮らしの道具店コケット

大分県中津市京町1484-6
Tel. 0979-22-8234
(金曜定休+不定休)
営業時間 11:00~17:00
#カフェのこと・暮らしの道具のこと

※ 中津城から徒歩1分
周辺に市営駐車場(無料)が多数あります。
カーナビで表示されない場合は、中津城を目安にお越しください。
迷った場合は、遠慮なくお電話を。

ヨーガンレールの天然石鹸【体験リポート!】

皆さんこんにちは!

コケットの元スタッフでコケット専属モデルのえりかです。

今日は、あのヨーガンレールの天然石鹸を実際に使って、洗顔した感想をリポートしてみたいと思います。

\実際に洗顔してみた!/

100%天然素材の石鹸って、

泡立ち悪いんじゃない?

つっぱるんじゃない?

変な匂いがしそう・・・。

いろんな疑問がわいてきますよね?

そこで

(1)使用したのは、ジャタマンシ。

ババグーリの天然石鹸は、全身洗いに使えますが、化粧石鹸としてお使いいただくのなら、ジャタマンシが最もおすすめです。

まずは、泡立ち。

スポンジを使って泡立ててみました。

泡立ち方は、普通のミルク石鹸と同じような感じです。

特に良いとか悪いとか、気になるところは特にありませんでした。

モコモコ泡がお好きな方は、いつもお使いの泡立てネットやスポンジなどを使用していただけば良いかと思います。

(2)いざ、洗顔。

第一印象は、やっぱり素敵な香り

ヨーガンレールの石けんは、なにせ香りが良いのです。

洗っている間も心安らぐ香りに包まれて、癒される~。

手のひらでごしごしせず、泡で洗う感じにすると良いらしいので、そこを意識しながら。

ぷは~。

ふわモコの泡が、気持ちいい~。

特に気になる刺激もありません。

天然成分だけで作られているとは思えないほどの優しい肌触り。

いやいや、天然成分だけで出来ているからこそ、この優しさなんでしょうね!

では、洗い流しま~す。

ああ~気持ちよかった。

水道水で洗い流したあと、つっぱり感は、ほぼゼロ。

あれ?

前よりちょっと柔らかくなってる?

ジャタマンシは、肌を柔らかくしてくれるハーブといわれているだけあって、その効果でしょうか?

むしろ、お肌が少ししっとりと、柔らかくなった感じがします。

やったね!(笑)

ババグーリ 石鹸 天然石鹸 ヨーガンレール ジャタマンシ 洗顔石鹸

あ~、さっぱりした!

化粧石鹸としてお使いになるなら、ジャタマンシが最もおすすめです。

全身洗いにお使いになるなら、はちみつ・白檀とウコン・バジルもおすすめです。

ヨーガンレールの石鹸はとにかく香りがいいです。

香りの良さでいうと、店主のカオリさんは、はちみつのほんのり甘い香りが好きなんだとか。

マスターは、バジルなんですって。

私は白檀とウコンが好きかな。

みなさんも、ぜひ使ってみてくださいね~。

ごはんとおやつと暮らしの道具店コケット

大分県中津市京町1484-6
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(金曜定休+不定休)
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カーナビで表示されない場合は、中津城を目安にお越しください。
迷った場合は、遠慮なくお電話を。

Coquetteオリジナルアプリ できました!

 

このたび「ごはんとおやつと暮らしの道具店コケット」のオリジナルアプリができました!
いえ正確に言いますと、昨年ご利用いただいていたアプリを今年はさらに楽しく使いやすくして復活させました。
昨年は初めてアプリを導入した初年度にもかかわらず、なんと約7000人もの方々にダウンロードしていただきました。
じつは、昨年のアプリ制作は一年間限定でのコケットの試みでした。
アプリというツールは、私たちにしてみれば、コケットをお楽しみいただくための方法のひとつ。
シェフの気まぐれランチ的な試みだったのですが、ECサイトとしてはたいそう多いダウンロード数だったということで、じつはインターネット関連の各方面の方々から「なんでやめるの?!」とお声かけ頂いた次第なのです。
アプリ広告もせず、これといった告知もせず、地道に運営していたアプリでした。
たしかに、九州の端っこの小さなカフェではありますが、アプリを通して7000人もの方々にお楽しみいただいたということが、後からじわじわ染みてきまして(笑)
やっぱりこれってすごいことなんじゃない?いやすごいよこれ!
ってことで、数か月間のタイムラグ=充電期間と考察期間を経て、オリジナルアプリを復活することにしました。

もうなんせ、走り始めたらまっしぐらな性格で、7000ダウンロードがすごいのかどうかとか、そういうことはあまり気にしなかったのです。
それよりも、インターネットであれ実店舗であれ、コケットにご来店くださったお客様にいかに楽しんでいただくか、楽しんでいただけているかどうかということばかり考えてしまいます。
たぶんこれからも。

スマホで検索してみてください。

iPhoneの方は、アプリストアから。

androidの方は、Google Playから。

#暮らしの道具 や #北欧雑貨 や #おしゃれカフェ のキーワードで。

 

ごはんとおやつと暮らしの道具店コケット
大分県中津市京町1484-6
Tel. 0979-22-8234
(金曜定休+不定休)

#カフェのこと

#暮らしの道具のこと

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カーナビで表示されない場合は、中津城を目安にお越しください。
迷った場合は、遠慮なくお電話を。

暮らしの道具

 

コケットの暮らしの道具は、こんなテーマに沿っています。

 

実際に使って良いと思ったもの。
和洋折衷に使えるもの。
アンティークを意識して使えるもの。

 

暮らしの道具の販売を始めておよそ2年。
お店もずいぶん変わりました。
暮らしも変って行きます。
いままで良いと思って使ってきたけれど、もっと良いものに出会ってしまうこともあります。
最近もそんな新しい出会いがありました。
コケットの通販をいつもご利用くださっている方々の中には、もうお気づきになった方もあるかもしれませんが、いままで使ってきたものたちだけど、潔くさようならしているものもあります。
実際に見て触ってモノを買う、だけではないことの多い今の時代、世の中には見た目重視で売れている商品も本当に多いです。
価値観というものは、人それぞれ。
見た目がいちばんという価値観もアリだとは思います。
わたしは、暮らしの道具は、心地よく使えるもの、長く大切に使えるもの、そして居ずまいの良いものがいいな。
コケットの価値観ではありますが、心からよいと思ったものをこれからもご紹介させていただく、そのコンセプトは変えずに参ります。
そして、できれば実際に見て触ってお買い求めいただけるよう、カフェにて皆様のお越しをお待ちしております。

 

ごはんとおやつと暮らしの道具店コケット
大分県中津市京町1484-6
0979-22-8234
(金曜定休+不定休)
カフェのこと https://peraichi.com/landing_pages/view/cafecoquette

暮らしの道具のこと https://kurashi-coquette.jp/

※ 中津城から徒歩1分
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迷った場合は、遠慮なくお電話を。

朝の仕込み風景

朝の仕込み風景です。
今朝は、コケットの人気ドリンク「サワー酵素ドリンク」の仕込み。
リンゴ酢をベースにたっぷりの果物や野菜やスパイスなどを保存瓶に漬け込んで原液を作ります。
これを炭酸水で割ったり、豆乳で割ったり、寒い季節には温かいお湯割りがおすすめ。
甘酸っぱくて、果物の芳醇な香りが、ほ~っと体を温めてくれます。
いわゆるサワードリンクなのですが、「サワー酵素ドリンク」と名付けているのには、じつは理由があります。
コケットをオープンしたばかりの頃、サワードリンクとしてメニューに出したのですが、なぜかお客様のほとんどが「お酒」と認識されるのです。
そのたびに「いえいえ、アルコールは入ってないです。お酢を使ったドリンクです。」とご説明することに。
保存瓶に入っている姿が当時流行していた酵素ドリンクに似ていることや、生の果物をふんだんに使用しているので酵素たっぷりですし、お酢にも酵素が含まれていることから「酵素」の文字を含めてメニュー化したのです。
こうしてやっと、アルコールから切り離すことが出来たのでした(笑)
皆さんほんとうにお酒が大好きなんですね~。
コケットにもアルコールメニューをというご意見もときどき頂くのですが、お店をやっている私たちがお酒を飲めないのにお客様に提供するというのもなんだか変だなあという思いもあって、やっぱりコケットはノンアルコールです。(笑)
コケットおすすめの保存瓶も店頭にて販売中です。
(サワードリンクの上手な作り方の秘訣は、じつは保存瓶選びに隠されているのです!)

ごはんとおやつと暮らしの道具店コケット
大分県中津市京町1484-6
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カフェのこと https://peraichi.com/landing_pages/view/cafecoquette

暮らしの道具のこと https://kurashi-coquette.jp/

※ 中津城から徒歩1分
周辺に市営駐車場が多数あります。
カーナビで表示されない場合は、中津城を目安にお越しください。
迷った場合は、遠慮なくお電話を。

カフェの人気メニューができるまで

コケットの人気メニューの一つに「ホットジンジャー」というものがあります。

自家製の生姜シロップをお湯で割ったもので、甘~くて辛~くて、飲むと体がぽかぽかしてきます。

私たちコケットのオーナー夫婦(高橋通泰・香)は、カフェをオープンする前は兵庫県神戸市に住んでいました。

その頃、夫は大阪の会社に勤めるサラリーマンで、妻の私は専業主婦でした。

夫は、元柔道家で体もガッチリしていて、いかにも健康そうなのですが、じつは心臓と血圧に不安を抱えていました。

私は、そんな夫をなんとか支えようと、食生活の改善に取り組んでいました。

食生活といっても毎日のこと。

手軽に日々の食事を補える方法はないかと、お酢のドリンクを考えた出したり、毎日、奮闘していました。

その頃のエピソード「サワー酵素ドリンクの誕生秘話」はこちら。

生姜シロップとの出会い

そんなある日、私はあることを思い出しました。

昔、祖母の友人で産婆さんをされているおばあさんがいらっしゃいました。

その方は、高齢にもかかわらずとてもお元気で、当時80歳くらいだったと思うのですが、毎日助産院で働き、はつらつとしていらっしゃいました。

そのおばあさんが、真冬、雪のちらつく季節に必ず作って飲ませてくれる飲み物がありました。

それは、温かくて、甘くて、辛くて、とても良い香りがする、生姜の飲み物でした。

おばあさんに「なぜそんなに元気なの?」と聞くと、「これのおかげかも知れんね」と答えてくれました。

冬になると、この生姜ドリンクを作るのが、おばあさんの恒例行事でした。

とてもたくさんの生姜を使う料理で、生姜を切るだけでも一苦労です。

たいへんな手間と時間がかかるので、私も手伝って、何度も一緒に作りました。

そうなんです。

大量の生姜ときび砂糖を使って、生姜シロップを作るのです。

生姜シロップは、作り置きができるので、生姜の時期にたくさん作って置いておけば、真夏でも真冬でも楽しむことができます。

それに、生姜は風邪をひいてしまってからでも効果があるので、常備薬のように活用できます。

そのおかげか、我が家はみんな、風邪を引いて寝込むなんてことは、全くありませんでした。

そうか、そうだった!

生姜は基礎代謝を上げるにはうってつけの食物です。

そんな素敵なレシピを知っていたのに、私ったらすっかり忘れてしまってた!

昔おばあさんと一緒に作ったことを思い出しながら、もう一度、あの生姜シロップを作ってみました。

お湯で割って、夫と当時小学校低学年の息子に飲ませてみたところ、「美味しい!それに癖がなくて飲みやすい。」

ふたりとも喜んで毎日飲むようになり、私も、家族3人で毎日飲んでいました。

夫は、相変わらず早朝に出勤し、夜遅くに帰宅するサラリーマン生活でしたが、朝の目覚めが良くなり、日中のダルさも無くなったようでした。

子供には、生姜シロップをそのままアイスクリームやホットケーキにかけたり、料理に使ったりと、アレンジの幅も広がりました。

私も生姜シロップを豆乳で割ったり、朝食のグラノーラに混ぜたりして、毎日、生姜を食べる生活をしていました。

そうすることで、基礎代謝が上がり、体温も36.5度以上を保っていました。

思いがけない幸せが!

そんな生姜シロップのおかげでしょうか。

40歳で長女を妊娠、41歳で出産しました。

特に妊活していたというわけでもなく、41歳の妊娠生活も特に問題なく順調に過ごすことができました。

8年ぶりの二人目ではありますが、この年齢で子宝に恵まれたのは、「生姜シロップ」のパワーかなあと、勝手に思っています。

この時生まれた長女もいまや元気いっぱいの保育園児。

小学校高学年の長男も風邪ひとつひかない健康優良児です。

これもやっぱり、生姜のパワーかなあと、勝手に納得しているのですが。

健康生活のお手伝いを

その後、大分県中津市に移住した私たちは、カフェを開くことに。

カフェにお越し下さるお客様の「健康生活のお手伝い」ができれば・・・。

そんな思いで、この生姜シロップをメニューに加えさせていただきました。

いま、カフェ「ごはんとおやつと暮らしの道具店コケット」で楽しめる生姜シロップを使ったメニューは、5種類。

・プレーンワッフル(自家製ジンジャーシロップ)
・ホットジンジャー
・ジンジャー豆乳
・ジンジャエール
・生姜ペースト

生姜ペーストは、生姜シロップからさらにアレンジして作った生姜味噌です。
保育園児の娘も毎日のように食べています。
ご飯に混ぜると美味しいんですよ♪
コケットのランチで提供しています。

瓶詰の生姜シロップをお持ち帰り頂くこともできます。

↓Coquetteオリジナル「自家製生姜シロップ」はこちら↓

生姜シロップ ジンジャーシロップ コケット カフェ

ごはんとおやつと暮らしの道具店コケット
大分県中津市京町1484-6
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カフェのこと https://peraichi.com/landing_pages/view/cafecoquette

暮らしの道具のこと https://kurashi-coquette.jp/

※ 中津城から徒歩1分
周辺に市営駐車場が多数あります。
カーナビで表示されない場合は、中津城を目安にお越しください。
迷った場合は、遠慮なくお電話を。