AI・ドローン、小売業の未来

コケットはカフェですが、暮らしの道具も販売しているショップでもあります。
日々モノを売るという仕事もやっていて、そのうえで小売業のデジタル化とその未来について考えさせられることが多いです。
近年、労働力不足といわれて久しいのですが、たしかにコケットも年中労働力不足で、常に人員募集状態です。
今国会でもその労働力不足を外国からの人材で補おうと新たな法案審議が続いています。
一方、その足りない労働力をコンピューターの力で補おうという流れがあります。
顧客サービスはAI、流通はドローンにという方向へ大きく動いています。
コケットは通販事業もやっているので、コンピューターが舵をとる小売と流通の大きな変革にやはり影響を受けています。
常にデータを分析し、売れ筋商品は何か、どの商品をどの時期に販売するのが良いのか、そういったことをデータをもとに決めていかなければなりません。
コケットのような小さなショップでさえその影響は免れません。

そうすると何が起こるか。
ショップは、需要と供給のバランスから分析して”売れる”と見た商品、つまり安全な商品を選ぶことになります。
やりすぎると個性がないお店になってしまいます。
バランスをうまくとらねばなりませんが、いずれにしても個性にかけ、どこかで見たことあるようなお店になってしまいます。
自分のお店のつもりが、コンピューターが作ったお店になりかねません。

でも、バイヤーの選択は違うことがあります。
バイヤーは経験と勘とセンスで商品を選びます。
いまは全く売れてもないし、広く認知されている商品でもないけれど、その商品にキラリと光る何かを見つけるのです。
モノはすべて人が作り出しています。(今のところ)
それを作り出した人の魂が込められています。
商品になるまでには何度も試作を繰り返したり、アイデアを練り直したりしながら、多くの時間と労力をかけてひとつのモノが生まれます。
何気なく入ったお店で何気なく手に取った、ハサミ・ノート・タオル・お茶碗・お鍋・・・・・
すべては、誰かの魂の結晶です。
バイヤーの仕事は、商品に込められた魂の結晶をそれを使うことで輝かせてくれる誰かにバトンする、そんな仕事じゃないかなと思うのです。

コケットもまがりなりにも通販をやっているがゆえにデータ分析による経営は必須です。
けれど、私たちはもっとアナログでもいいかなと思っているのです。
今までいわゆる流行の商品を取り扱ったこともあります。
たしかにそれはよく売れましたし、お客様はよく知っている商品に出会って喜んで買ってくださいました。
でもその商品、今だから正直に言うのですが、使い心地は全く良くない、見た目重視のデザインと原材料を極限まで削減し、”売ること”を目的としたプロダクトだなと思っていました。
「本当に使って心から良いと思った商品を」というコンセプトから完全に逸脱していました。
この経験は本当に申し訳ないと思っているのです。
猛省しています。
けれど、お客様は大喜びでした。
複雑な心境です。

頑固ですみません。
やっぱり心から良いと思ったものしか売れない性分で、たとえ売れ筋商品だったとしても、嘘はつきたくないのです。

コケットにはよく知られる名の通った商品もたくさんありますが、これは本当にいい!と思った商品がたくさんあります。
作り手の魂の結晶が並んでいます。
誰かが心を込めて人生をかけて作り出したモノ、それが誰かの暮らしに小さな幸せをもたらしてくれる。
そんな素敵な循環が生まれるといいな。
そんなことを思いながら日々お店にたっています。

【実際に使って、心から良いと思うもの】

かご/Deep Baskeet with handle/ディープバスケット

東屋/ジューサー/レモン絞り器

(新入荷)ベレー帽/Le Beret Francais/ルベレーフランセ

(あとわずか)LAPUAN KANKURIT/ラプアンカンクリ/ポケットショール/UNI

(あとわずか)LAPUAN KANKURIT/ラプアンカンクリ/ポケットショール/MARIA

保存瓶/セラーメイト 日本製/密封瓶

ざる/アルマイトざる/松野屋

ケトル1.5L/OPA オパ/Mari マリ

お盆/東屋/あずまや/真鍮めっきトレー


ごはんとおやつと暮らしの道具店コケット

大分県中津市京町1484-6
Tel. 0979-22-8234
(金曜定休+不定休)
営業時間 11:00~17:00

https://kurashi-coquette.jp/

※ 中津城から徒歩1分
駐車場をご案内しますので、お声掛けください。
カーナビで表示されない場合は、中津城を目安にお越しください。
迷った場合は、遠慮なくお電話を。

小さな幸せ、暮らしの道具店

最近、コケットをカフェとは思わずご来店される方が増えてきました。
そういう場合は、友人に聞いたとか、SNS を見たという方がほとんど。
来店してみるとカフェなので驚いたという方も中にはいらっしゃいます。
SNS やサイトではカフェということがわかるようにしているつもりなのですが、伝わらないこともあるんですね。
コケットは雑貨店というよりは、暮らしの道具店という感じです。
しかも、実際に使って心から良いと思ったものをお取り扱いするというスタイルなので、商品もいわゆる雑貨店らしくないかもしれません。
サイトで見られる商品のすべてが並んでいるわけでもないですし、店舗の2/3はカフェスペースです。
そんなに広い販売面積ではないのですが、それでも見て回るだけでも心が躍る、そんな暮らしの道具店を心がけています。
お客様の暮らしがちょっと楽しくなるような、小さな幸せを感じて頂けるような、そんなカフェそして暮らしの道具店でありたいです。
今日もたくさんのお客様にご来店いただき本当にありがとうございます。
明日からは、テーブルにキャンドルをお持ちするサービスも始まります。
いつもの日常からちょっと外れてそっと一休み、そんな時間を過ごしていただけたら嬉しいです。


ごはんとおやつと暮らしの道具店コケット

大分県中津市京町1484-6
Tel. 0979-22-8234
(金曜定休+不定休)
営業時間 11:00~17:00

#カフェと暮らしの道具
https://kurashi-coquette.jp/

※ 中津城から徒歩1分
駐車場をご案内しますので、お声掛けください。
カーナビで表示されない場合は、中津城を目安にお越しください。
迷った場合は、遠慮なくお電話を。

感動のレモン絞り器

我が家の台所にまた新しいメンツが加わりました。

これがもう、ちょっとした感動ものなのです。

レモン絞り器にハンドル付きのポットが付いた。

ただそれだけのことなのに、このジューサーのおかげで我が家の食卓がぐ~んとレベルアップしました。

お鍋のポン酢がしぼりたての手作りになったし、サラダのドレッシングもその場で出来立てを楽しめる。

買い置きの心配もなくなって、一石二鳥とはまさにこのこと。

もう革命といっても良いくらいの素敵な道具だと私は思うのです。

磁器だから電子レンジもOK。

ポットに白ワインやバター、塩コショウなどを入れて絞り器でオレンジをぎゅうっと搾り、電子レンジでチン。

チキンステーキやポークソテーのオリジナルソースも簡単に作れちゃう。

あとはポットのまま食卓へ。

ポットのまま食卓に出せちゃうってところが、私はお気に入りです。

温かい料理を温かいうちに食べたいのはやまやまですが、いくつかの料理を一度に出すってなかなか大変。

もたもたやって少し冷めたチキンステーキでも温かい出来立てのソースをかければもうご馳走です。

朝、搾りたてのジュースを飲むのも最高。

溝はしっかりシャープなので、最後の一滴までストレスなく絞り切れます。

種は受け皿に残るので、果汁だけをきれいに漉しとれます。

この使い心地の良さもこのジューサーの魅力のひとつです。

このジューサーがひとつ我が家のキッチン道具に加わっただけで、こんなにも食生活を豊かにしてくれるなんて。

ころんと丸い形状に白一色。

無駄のないシンプルな機能美にあふれた形は、和食、洋食、中華、エスニック、あらゆる食卓にしっくりきます。

ポットの注ぎ口は、本体の他の部分より釉薬を薄く仕上げることで、切れが良く、液だれしにくい構造なっています。

絞り器とポットとの噛み合わせもストレスゼロ。

だから果汁を絞るときも不安なくしっかり力を込めて、これでもかってくらいに絞ることができます。

もう本当に気持ちいいくらいに絞れるので、お手元に届いた方はぜひやってみてください。

新鮮な搾りたてジュースを楽しむようになってから、果物の直売所にも足しげく通うようになりました。

どれを絞って飲もうかなと考えながら買い物するのが楽しくて。

感動のレモン絞り器!
#東屋/ジューサー

搾りたてジュースを飲むならこのグラスで!
#東屋/コップ

グラスといえばやっぱこれ!
#iittala/カルティオ


ごはんとおやつと暮らしの道具店コケット

大分県中津市京町1484-6
Tel. 0979-22-8234
(金曜定休+不定休)
営業時間 11:00~17:00
#カフェのこと・暮らしの道具のこと

※ 中津城から徒歩1分
周辺に市営駐車場(無料)が多数あります。
カーナビで表示されない場合は、中津城を目安にお越しください。
迷った場合は、遠慮なくお電話を。

ヨーガンレールの天然石鹸【体験リポート!】

皆さんこんにちは!

コケットの元スタッフでコケット専属モデルのえりかです。

今日は、あのヨーガンレールの天然石鹸を実際に使って、洗顔した感想をリポートしてみたいと思います。

\実際に洗顔してみた!/

100%天然素材の石鹸って、

泡立ち悪いんじゃない?

つっぱるんじゃない?

変な匂いがしそう・・・。

いろんな疑問がわいてきますよね?

そこで

(1)使用したのは、ジャタマンシ。

ババグーリの天然石鹸は、全身洗いに使えますが、化粧石鹸としてお使いいただくのなら、ジャタマンシが最もおすすめです。

まずは、泡立ち。

スポンジを使って泡立ててみました。

泡立ち方は、普通のミルク石鹸と同じような感じです。

特に良いとか悪いとか、気になるところは特にありませんでした。

モコモコ泡がお好きな方は、いつもお使いの泡立てネットやスポンジなどを使用していただけば良いかと思います。

(2)いざ、洗顔。

第一印象は、やっぱり素敵な香り

ヨーガンレールの石けんは、なにせ香りが良いのです。

洗っている間も心安らぐ香りに包まれて、癒される~。

手のひらでごしごしせず、泡で洗う感じにすると良いらしいので、そこを意識しながら。

ぷは~。

ふわモコの泡が、気持ちいい~。

特に気になる刺激もありません。

天然成分だけで作られているとは思えないほどの優しい肌触り。

いやいや、天然成分だけで出来ているからこそ、この優しさなんでしょうね!

では、洗い流しま~す。

ああ~気持ちよかった。

水道水で洗い流したあと、つっぱり感は、ほぼゼロ。

あれ?

前よりちょっと柔らかくなってる?

ジャタマンシは、肌を柔らかくしてくれるハーブといわれているだけあって、その効果でしょうか?

むしろ、お肌が少ししっとりと、柔らかくなった感じがします。

やったね!(笑)

ババグーリ 石鹸 天然石鹸 ヨーガンレール ジャタマンシ 洗顔石鹸

あ~、さっぱりした!

化粧石鹸としてお使いになるなら、ジャタマンシが最もおすすめです。

全身洗いにお使いになるなら、はちみつ・白檀とウコン・バジルもおすすめです。

ヨーガンレールの石鹸はとにかく香りがいいです。

香りの良さでいうと、店主のカオリさんは、はちみつのほんのり甘い香りが好きなんだとか。

マスターは、バジルなんですって。

私は白檀とウコンが好きかな。

みなさんも、ぜひ使ってみてくださいね~。

ごはんとおやつと暮らしの道具店コケット

大分県中津市京町1484-6
Tel. 0979-22-8234
(金曜定休+不定休)
営業時間 11:00~17:00
#カフェのこと・暮らしの道具のこと

※ 中津城から徒歩1分
周辺に市営駐車場(無料)が多数あります。
カーナビで表示されない場合は、中津城を目安にお越しください。
迷った場合は、遠慮なくお電話を。

Coquetteオリジナルアプリ できました!

 

このたび「ごはんとおやつと暮らしの道具店コケット」のオリジナルアプリができました!
いえ正確に言いますと、昨年ご利用いただいていたアプリを今年はさらに楽しく使いやすくして復活させました。
昨年は初めてアプリを導入した初年度にもかかわらず、なんと約7000人もの方々にダウンロードしていただきました。
じつは、昨年のアプリ制作は一年間限定でのコケットの試みでした。
アプリというツールは、私たちにしてみれば、コケットをお楽しみいただくための方法のひとつ。
シェフの気まぐれランチ的な試みだったのですが、ECサイトとしてはたいそう多いダウンロード数だったということで、じつはインターネット関連の各方面の方々から「なんでやめるの?!」とお声かけ頂いた次第なのです。
アプリ広告もせず、これといった告知もせず、地道に運営していたアプリでした。
たしかに、九州の端っこの小さなカフェではありますが、アプリを通して7000人もの方々にお楽しみいただいたということが、後からじわじわ染みてきまして(笑)
やっぱりこれってすごいことなんじゃない?いやすごいよこれ!
ってことで、数か月間のタイムラグ=充電期間と考察期間を経て、オリジナルアプリを復活することにしました。

もうなんせ、走り始めたらまっしぐらな性格で、7000ダウンロードがすごいのかどうかとか、そういうことはあまり気にしなかったのです。
それよりも、インターネットであれ実店舗であれ、コケットにご来店くださったお客様にいかに楽しんでいただくか、楽しんでいただけているかどうかということばかり考えてしまいます。
たぶんこれからも。

スマホで検索してみてください。

iPhoneの方は、アプリストアから。

androidの方は、Google Playから。

#暮らしの道具 や #北欧雑貨 や #おしゃれカフェ のキーワードで。

 

ごはんとおやつと暮らしの道具店コケット
大分県中津市京町1484-6
Tel. 0979-22-8234
(金曜定休+不定休)

#カフェのこと

#暮らしの道具のこと

※ 中津城から徒歩1分
周辺に市営駐車場(無料)が多数あります。
カーナビで表示されない場合は、中津城を目安にお越しください。
迷った場合は、遠慮なくお電話を。

暮らしの道具

 

コケットの暮らしの道具は、こんなテーマに沿っています。

 

実際に使って良いと思ったもの。
和洋折衷に使えるもの。
アンティークを意識して使えるもの。

 

暮らしの道具の販売を始めておよそ2年。
お店もずいぶん変わりました。
暮らしも変って行きます。
いままで良いと思って使ってきたけれど、もっと良いものに出会ってしまうこともあります。
最近もそんな新しい出会いがありました。
コケットの通販をいつもご利用くださっている方々の中には、もうお気づきになった方もあるかもしれませんが、いままで使ってきたものたちだけど、潔くさようならしているものもあります。
実際に見て触ってモノを買う、だけではないことの多い今の時代、世の中には見た目重視で売れている商品も本当に多いです。
価値観というものは、人それぞれ。
見た目がいちばんという価値観もアリだとは思います。
わたしは、暮らしの道具は、心地よく使えるもの、長く大切に使えるもの、そして居ずまいの良いものがいいな。
コケットの価値観ではありますが、心からよいと思ったものをこれからもご紹介させていただく、そのコンセプトは変えずに参ります。
そして、できれば実際に見て触ってお買い求めいただけるよう、カフェにて皆様のお越しをお待ちしております。

 

ごはんとおやつと暮らしの道具店コケット
大分県中津市京町1484-6
0979-22-8234
(金曜定休+不定休)
カフェのこと https://peraichi.com/landing_pages/view/cafecoquette

暮らしの道具のこと https://kurashi-coquette.jp/

※ 中津城から徒歩1分
周辺に市営駐車場(無料)が多数あります。
カーナビで表示されない場合は、中津城を目安にお越しください。
迷った場合は、遠慮なくお電話を。