銅なべ 10月3日(土)カートオープン

台所に銅の物があると、暖かさがぐんと増すので不思議。
それになぜか、料理上手に見えてしまうという嬉しい効果も。
いちばんのお気に入りはこれ、ババグーリの銅鍋です。
キッチンにこれがあるとないとでは大違いで、そんなに大きな鍋というわけでもないんだけど、存在感は絶大なのです。

日本では、銅鍋はプロが使う調理道具というイメージがあるかもしれませんが、ヨーロッパでは、一般家庭でも広く好まれています。
煮込み料理が多いヨーロッパならではかもしれませんね。
大切にお手入れして、母から娘へと受け継がれて何十年も愛用されていることも多いのだそうです。
まさに一生もの。

じつはこの銅鍋、私は裏技的使い方をしてます。
たとえば、いつもの使い慣れた普通の鍋で、冷蔵庫の残り野菜でポトフを作り、それをこの銅鍋に移し替えから鍋のまま食卓テーブルに出します。
すると、なぜだか家族全員から歓声が。
「うわあ~!今日はごちそうだね~!」
いやいや、いつものポトフなんだが(笑)
勘違いさせるのも腕のうちかなと、ひとりほくそ笑んでるわけです。

10月3日(土)21:00 カートオープンです。

商品ページはこちら

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https://kurashi-coquette.jp/SHOP/ba-don.html

たいへん人気の高い商品の為、次のことをご了承ください。
・再入荷お知らせメールが届いた時点で即完売の可能性がございます。
・ご購入完了と同時に在庫が減るシステムとなっており、カートに入れて頂いた時点では商品の確保にはなりません。ご購入完了までお進みいただき、ご注文番号の発行された「ご注文確認メール」をもってご購入完了となります。
・万が一カート進行途中にてエラー表示が出た場合、またはご注文完了画面にご注文番号が表示されていなかった場合、在庫完売のためご購入いただけなかったものとご理解ください。


ごはんとおやつと暮らしの道具店コケット
大分県中津市京町1484-6
TEL 0979-22-8234
駐車場あり(ご案内します)

駐車場はご案内しますのでスタッフにお声掛けください。
住所検索されますとまったく違う場所に案内されることがあります。
迷った場合はご遠慮なくお電話を。

この季節がやって来ました。

このところ夕暮れ時が涼しくなって、すっかり秋めいてきましたね。
ということで、秋といえばコケットはこの季節なのでございます。
そうです。ポケットショールの入荷が近くなってきました。
ふわふわで、あったかくて、包み込むような優しさのポケットショール。
絶妙な厚みと軽さ、そしてウールならではの暖かさ。
ショールらしくふわっとした軽い感覚なんだけど、しっかり厚めのウール。
ブランケットや毛布を羽織るような感覚で着るショールなのです。
このふわふわ感、ぜひとも味わっていただきたいです。
私も毎年秋から翌年の春まで、おうちでも外出でも、使い勝手がよく、ほんとうに重宝しています。
今年も店頭にて、そしてオンラインでもご用意しています。

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ごはんとおやつと暮らしの道具店コケット
大分県中津市京町1484-6
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駐車場あり(ご案内します)

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カートOPENのお知らせ

\カートOPENのお知らせ/

お待たせいたしました。
下記商品の入荷が決定しました。

【市場かご(岩手鳥越)】
9月12日(土)21時オープン
https://kurashi-coquette.jp/SHOP/tg-ika-01.html

【ごかご(岩手鳥越)】
9月13日(日)21時オープン 
https://kurashi-coquette.jp/SHOP/tg-gkg.html

腕のいい職人さんが丹精込めて丁寧につくってくださっているだけに、大量生産というわけにはいかず、次回入荷までそれなりの期間お待ちいただくにもかかわらず、みなさま本当にありがとうございます。

たいへん申し訳ございませんが、当日はシステム上ご注意いただきたい点がいくつかございます。
なにとぞ下記の点をご了承のうえお買い求めくださいますよう願い申し上げます。

・再入荷お知らせメールが届いた時点で即完売の可能性がございます。
・ご購入完了と同時に在庫が減るシステムとなっており、カートに入れて頂いた時点では商品の確保にはなりません。ご購入完了までお進みいただき、ご注文番号の発行された「ご注文確認メール」をもってご購入完了となります。
・万が一カート進行途中にてエラー表示が出た場合、またはご注文完了画面にご注文番号が表示されていなかった場合、在庫完売のためご購入いただけなかったものとご理解ください。


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ガラスポット入荷

ガラスポット(日ノ出化学製作所)が入荷しました。

2020年8月9日(日)21時
カートをOPENします。

商品については、いまいちど下記の商品ページをご確認ください。

ガラスポット(日の出化学製作所)
https://kurashi-coquette.jp/SHOP/ll-gpm-01.html

この商品はたいへん人気のため、カートOPENとほぼ同時に完売が予想されます。
購入完了のタイミングで在庫が減るシステムのため、カートに入れていただいてもご購入いただけるとは限りませんのでご注意ください。
カートに商品を入れて頂きましたら、速やかにご購入までお進みいただきますようお願いいたします。
「購入する」ボタンを押した後の画面で「カートエラー」と表示が出た場合は、完売後のタイミングで「購入する」ボタンが押されたということになります。

ご購入はお一人様一個限りとさせて頂きます。

またお電話でのご質問やお取り置きのご依頼などのお問い合わせはお受けできかねますのでご了承くださいませ。


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ここ盲点だったかも。

ご飯は固めが好き?それともやわらかく炊いたご飯が好きですか?
おかずなら毎日いろんな料理を食べるけど、ごはんって毎食ですものね、それなりにこだわる人も多いと思います。
最近は、土鍋で炊くという人も多くて、あの「おこげ」がまた美味しいですよね~。
お米の種類にこだわったり、土鍋なのか炊飯器なのか、お茶碗の素材や形も重要です。
でも、案外見落としがちなのが「お米を洗う」道具じゃないでしょうか。
実家の母は昔からお米を洗うのはステンレス製のザルを使っていました。
いちおう米研ぎ専用にそのざるを使ってはいるものの、ステンレス製のザルって米ぬかがたまりやすく、またついついうどんの水切りに使ってみたり、野菜洗いに使ってみたりして、やっぱり時々スポンジに洗剤をつけて洗っています。
そうすると、洗剤はきれいに落としても、もともとスポンジに染みていた油分やに臭いがいつのまにかザルに移っていて、その次にお米を洗って炊いたとき、なんとなく味が落ちる。
炊いたお米がいかにもという臭いがするわけではないのだけど、やっぱり香りも落ちるし味も落ちる。
案外ここ盲点だったかもって思ったわけです。

竹は抗菌性に優れた自然素材です。
洗剤を使わず水洗いだけで使用したい、米研ぎざるにはうってつけだと思います。
お米を洗った後、ざっと水をくぐらせてはい終わり。
水切りかごの上に干しておくだけ。
朝昼晩とどうせまた何度も使います。

最近のお米は精米機の精度が上がったおかげもあって、昔のようにゴシゴシ洗わなくてよく、水の中でざざざっとかき混ぜる程度の洗い方でOK。

ズボラな私は「○○だけ」が大好きで、干しておくだけとかさっと拭くだけとか(笑)
そうなると作りも素材もシンプルなものが良いのです。
なかでも竹はお気に入り素材のひとつです。
丈夫で長持ちなところも良いです。
暮らしの道具は相棒のようなもので、気の合う仲間とはなるべく長く付き合いたいものです。

【米研ぎざる】
https://kurashi-coquette.jp/SHOP/fks-kmb.html


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ごかご 5月3日カートOPEN!!

お待たせいたしました。
ごかご、再入荷につきカートOPENします。

原材料の篠竹の減少や職人の減少など、昨今、竹かごは希少価値が高く再入荷には日数をいただいております。
とても多くのお客様が、再入荷を今か今かとお待ちくださり本当にありがとうございます。
たくさんのお客様にお待ちいただいていることもあり、今回作り手さんにはなんとか無理をきいて頂き、いつもより多めに入荷できることになりました。

カートのオープンは令和2年5月3日21時です。
店舗は休業中のため、オンラインショップのみのお取扱いとなります。
(カートはご決済ボタンを押していただいた時点で在庫減数となりますので、ご了承ください。)

竹水切りかご/岩手鳥越/ごかご/竹かご

https://kurashi-coquette.jp/SHOP/tg-gkg.html


ごはんとおやつと暮らしの道具店コケット
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