和えるだけ簡単レシピ3選!

今回ご紹介するのはCoquetteのオリジナル「タプナード」を使ったレシピです。
和えるだけの簡単料理で、特別な日もいつもの食卓にも使えます。
黒オリーブの香りとアンチョビの程よい塩分だけで味付けはOK。
キャビアのような見た目もなんだか贅沢な気分にさせてくれます。
おもてなし料理にもおすすめです。

≪タプナードの玉子サンド≫

〈材料:二人分〉
玉子     2個
お好みのパン 2人分
レタス    適量
タプナード  適量
マヨネーズ  適量
マスタード  お好みで

(1)玉子2個でスクランブルエッグを作る。
 ※タプナードの塩分で味が付きますので玉子に塩コショウは不要です。
(2)ボウルで(1)スクランブルエッグとタプナードを混ぜ合わせる。
(3)パンにマヨネーズやマスタードを薄く塗り、ちぎったレタス、(2)のスクランブルエッグをはさむ。
 ※お好みでパンの外側を少し焼くと食感が変わって美味しいです。
 その際は具材をはさむ前に焼いておくのがおすすめです。

≪タプナードパスタ≫

〈材料:二人分〉
パスタ   200g
水菜    1束
タプナード 適量
鷹の爪   適量

(1)水菜を2cmくらいに刻んでおく。
 ※大葉、ネギ、三つ葉などでも美味しいです。
(2)茹であげたパスタを(1)とともに和える。
(3)お皿に盛り付け、小さじ大森1杯のタプナードを乗せて刻んだ鷹の爪を少量ふる。

≪タコと野菜のタプナード≫

〈材料:二人分〉
ゆでだこ   下足1本
じゃが芋   1コ
ブロッコリー 1/2房
タプナード  適量

(1)じゃが芋を1cm角に切って固めに茹で、ざるに取り水を切っておく。
(2)ブロッコリーは一口大に切って45秒間茹で、ざるに取り水を切っておく。
(3)ゆでだこを一口大に切っておく。
(4)ボウルにすべての材料を入れ混ぜ合わせる。
 ※お好みで人参・ごぼうなどの野菜を加えても美味しいです。

Coquetteのオリジナル「タプナード」はこちら。

https://kurashi-coquette.jp/SHOP/cq-ktn.html


ごはんとおやつと暮らしの道具店コケット
大分県中津市京町1484-6
TEL 0979-22-8234
駐車場あり(ご案内します)

駐車場はご案内しますのでスタッフにお声掛けください。
住所検索されますとまったく違う場所に案内されることがあります。
迷った場合はご遠慮なくお電話を。

小鳥もやって来ます。

コケットの周辺は、いま春真っ盛りで桜満開です。
この桜によくやって来るかわいい鳥がいます。
ヒヨドリです。
柑橘類が大好きらしく、八朔を半分に切って木の枝に刺しておくと、たちまちどこからか飛んできて果実をついばみ始めるのです。
その姿がなんとも可愛らしくて、毎日せっせと枝に果実を刺しまわっています(笑)

このヒヨドリ、じつは桜の花の蜜を吸うのもお気に入りなんだとか。
そのせいか、コケット周辺にはヒヨドリがたくさんやって来ます。
コケットの窓から見える大きな桜の木にもたくさん止まっています。
よくみると黒いくちばしが黄色く染まっています。
桜の花をついばんで黄色い花粉をたっぷりつけているのです。
バードウォッチングを楽しんでみたいという方はどうぞコケットで私たちにお声かけください。
ブログを読んだと言ってください。
秘密の観察ポイントをお教えしますよ。


ごはんとおやつと暮らしの道具店コケット
大分県中津市京町1484-6
TEL 0979-22-8234
駐車場あり(ご案内します)

駐車場はご案内しますのでスタッフにお声掛けください。
住所検索されますとまったく違う場所に案内されることがあります。
迷った場合はご遠慮なくお電話を。

花びらが舞い込んでくることもあります。

窓やドアは大きく開けています。
少し風が気になることもあります。
けれどたいていは、あたたかい春のそよ風です。
花びらが一緒に舞い込んでくることもあります。

ご希望であれば、テラスでのご飲食も可能です。
桜満開のこの時期、本来であれば、窓の向こうの桜を愛でながらカフェタイムを楽しんでいただく、コケットの最も良いシーズンです。

しかし、いまこの非常事態に、私たちも精一杯できることをやろうと思っています。
テイクアウトもございます。
店舗に入らずにお買い上げ頂けるよう工夫しております。
お出かけが難しいぶん、ご自宅での時間が少しでも楽しいものになるよう、コケットのテイクアウトワッフルにお手伝いさせていただけたら嬉しいです。


ごはんとおやつと暮らしの道具店コケット
大分県中津市京町1484-6
TEL 0979-22-8234
駐車場あり(ご案内します)

駐車場はご案内しますのでスタッフにお声掛けください。
住所検索されますとまったく違う場所に案内されることがあります。
迷った場合はご遠慮なくお電話を。

テイクアウトワッフルおすすめ3選

コケットの焼きたてワッフルはテイクアウトできるってご存じない方が意外と多いみたいなのです。
そこで、せっかくなので今日は中でもおすすめの3つをご紹介させていただきたいと思います。
それではいってみましょう!

\テイクアウトワッフルおすすめ3選/

↑こちらはナッツ&カラメルソース
ほんのり甘くてほろ苦いカラメルソースとナッツの食感がたまりません!

↑こちらはベリーソースとチョコレートソースのダブルがけ
苺・ブラックベリー・ラズベリー・ブルーベリーの4種のベリーをミックスしたベリーソースと濃厚なチョコレートソースがたっぷりかかっています!

↑こちらのシンプルなメイプルシロップもおすすめ。
まるで粉雪のようなパウダーシュガーがたっぷりで魅力的です!

お一人様ぶんずつBoxに入っています。
フォークやお手ふき・ナプキンも同梱してありますので、公園や車の中などでも安心してお召し上がりいただけるかなと思います。

ほかにもいろいろあって、全部で7種類あります。
ソースとホイップクリームのコンビで、アイスクリームは乗っていませんので、溶けちゃうからすぐ食べなきゃという心配はありません。
ご注文いただいてから焼き上げますので、ほんのり温かい焼きたてを楽しめます。
買ってすぐ食べれば、外がサクッとして中ふんわりの焼きたて食感ですが、しばらく置くと、なんと!全体がふんわりふわふわの食感に変わります。
これもまた美味~!

お電話にてご注文も可能です。
TEL:0979-22-8234


ごはんとおやつと暮らしの道具店コケット
大分県中津市京町1484-6
TEL 0979-22-8234
駐車場あり(ご案内します)

駐車場はご案内しますのでスタッフにお声掛けください。
住所検索されますとまったく違う場所に案内されることがあります。
迷った場合はご遠慮なくお電話を。

日々をともにする暮らしの道具たち。

実際に使って心からよいと思った生活道具や日用品を「カフェコケット」とネットショップ「ごはんとおやつと暮らしの道具店Coquette」にて販売しています。

暮らしの道具は、きちんと作られたもので長く使えるもの。
そして、アンティークを意識して使えるもの。
暮らしの道具というものは、ほぼ毎日それを使い共に生活をする仲間です。
なるべく、使用感にストレスのないもので、生活をスムーズにしてくれる、一種の潔さをもった気持ちのいい道具を揃えたい、と私たちは考えます。

使い続け年季の入った姿がまた愛おしくなるような、ともに時を重ねる喜びがある。
そういう視点で出会ったものや私たちが長年愛用しているものなどを取り扱っています。
使い続けるうちにいつかアンティークになる。
まだ新しいものを年月のたったものと一緒に使っても、違和感なくさまになっている。
デザインの普遍的な美しさにもこだわっています。
実際に使って心からよいと思った暮らしの道具です。


ごはんとおやつと暮らしの道具店コケット
大分県中津市京町1484-6
TEL 0979-22-8234
駐車場あり(店頭にてご案内します)

駐車場はご案内しますのでスタッフにお声掛けください。
住所検索されますとまったく違う場所に案内されることがあります。
迷った場合はご遠慮なくお電話を。

桜カフェ

桜のつぼみも膨らんできました。
大分県の開花予想は3月23日です。
福岡県の開花予想は3月20日です。
県境の町ここ中津市ではどうでしょう?
コケットの周辺、中津城址や二の丸公園ではまだ開花はしていませんが、春の香りをのせた心地よい春風が吹いています。

これから、コケットの窓からの景色も桜一色に代わってゆくことでしょう。
満開から散り初めの頃には、店内のテーブルの上にも花びらがピンクの花びらが舞い飛びます。

二十四節気にちなんだおばんざいランチは、ご予約がおすすめです。
肉魚を使わず季節の野菜のみで作ったランチです。
選べる自家製ドリンクや小さな自家製デザートもついています。

桜を眺めながら、ワッフルや季節限定ドリンクはいかがですか?
今回の限定ドリンクは、橙(だいだい)です。
さっぱりとした酸味と渋みがとても爽やかな一杯です。


ごはんとおやつと暮らしの道具店コケット
大分県中津市京町1484-6
TEL 0979-22-8234
駐車場あり(ご案内します)

駐車場はご案内しますのでスタッフにお声掛けください。
住所検索されますとまったく違う場所に案内されることがあります。
迷った場合はご遠慮なくお電話を。