石のプロフィール

いよいよ、古民家リノベーションも大詰めです。
ショップ部門の工事に入りました。
暗くなりがちな古民家ですが、ショップスペースは窓も多く明るい構造になっています。

玄関の土間も新しくなります。
マスターも左官屋さんのお手伝いです。
玄関の古い土間を斫って出たガラを運び出します。

もともとこの家は農家でしたので、床が高い作りになっています。
飲食部門のほうは、靴をぬいで上がっていただくため、くつぬぎ石を設けることにしました。
お寺や古いお家の縁側などでよく見るあの大きな石です。
よく見る石なので「玄関にくつぬぎ石を置きたいんだけど」と、大工さんに気軽に言ってみたら、
「ええっ!これまた難題を…こりゃあ大変だわ。」と、大工さんから思いがけない返事が返ってきました。

石ってそんなに大変なのかしら?

ポイントは2つありました。
一つ目は、現代ではそれだけ大きな石を手に入れること自体が難しいのだそうです。

二つ目は、もしも大きな石が簡単に手に入れられたなんて喜んでいたら、もと墓石だったなんてこともあるということ。
素性の明らかな、それなりに由緒正しい石でないといけないというのです。
「石っていうのは、それにまつわる縁とか念のようなものを連れてくることもあるからね。」

しかしそこは但馬の大工さん、あちこち伝手を頼って、もう使われていない古いお宅にあったくつぬぎ石を入手してくれました。
「たぶんその家は数百年続く家だから、数百年間くつぬぎ石だったと思うわ。これやったら大丈夫!」

たかが石、されど石。
石のプロフィールをこんなに気にしたのは初めてです(笑)

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暮らしの道具Coquette
兵庫県朝来市岩津186
TEL:079-677-1168

古民家 邑居
兵庫県朝来市岩津186
TEL:079-678-1617

新たな命を吹き込む職人

岩津の家は築100年。
古民家の改築は、現代建築の技法や材料ではとうてい賄えないことも多い。
古民家の再生を得意とする大工さんに、しかも但馬の建築をよく知る人に今回のリノベーションをお願いしたいと思った。

ほうぼう探してやっと見つけたのが、藤本建築合同会社(但馬大工舎)の藤本誠さんだ。
初めて会ったときの感動を忘れない。
いたずら小僧のような笑顔で、但馬の暮らしをとても魅力的に聞かせてくれた。
ご自宅は築600年ちかくになるそうで、仕事の合間に少しずつ手を入れながら、古民家を再生させているのだとか。

古い屋敷を改築する際に要らなくなった建具や古材を貰いストックしている。
立派なお屋敷を解体した際に出た欅の太い梁があった。
べんがら色に塗られらた立派な梁。
今ではもうこれだけの材木をはじめから作ることはほぼ不可能なのだという。

何百年もの間、家屋を支えてきた太く大きな材木だが、まったく反り返ったり曲がったりすることなく、もちろん今でも十分使える状態にある。
それにはまず、腕のいい目利きの優れた木こりが山から木を切り出し、腕のいい大工が製材し梁に仕立てている。
幾人もの職人技が、この欅に梁という役割を与えている。
これからもまだまだ、この欅はいい仕事をしてくれそうだ。

材木だけでなく、古民家の暮らしのなかで住人と時を重ねてきた家具もたくさんストックされている。
「まだまだ使えるのにもったいなくてねえ」
あちこち少しずつ欠けたり抜けたりしているのだが、藤本さんの手によってまた新たな命を与えられる。
これから、岩津の古民家再生がはじまる。
但馬の大工によって新たな息が吹き込まれる。
但馬の暮らしを肌で感じとれる古民家に。
いまからワクワクがとまらない。

古民家 邑居
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村の暮らし、はじめました。

私たち家族は、大分県中津市の店舗を閉じて、ここ兵庫県朝来市に引っ越して来ました。
朝来市での生活も気づけば早一か月。
来年、令和3年2月の新店舗オープンに向けて、準備をしている最中です。
代々続く実家の屋敷を改築して、レストラン、カフェ、グロッサリー&ショップを楽しんでいただける空間にする予定です。
屋敷と書きましたが、農家ですから、けして立派なお屋敷ではありません(笑)
但馬地方の伝統家屋で、いわゆる田の字づくりの古民家です。
築約100年超の古民家で、代々のご先祖たちがそれぞれの時代の暮らしにあわせ、それなりに増築や改築を繰り返してきました。
牛小屋がトイレになり、薪風呂がガス風呂になり、裏の畑が駐車場になり。

畑仕事も板についてきました(笑)
って、このへっぴり腰をみれば、はじめて鍬を持ったのがバレバレですよね。
なにせ、最も近いコンビニだって車で10分の田舎ですから、正直言って行くところもなければ、やることもないわけです(笑)

但馬地方は、これから日に日に寒さが厳しくなります。
近年は温暖化のせいか雪が積もらない年も多いと聞きますが、村の人たちがみな「今年は積もりそうだ」というので、いまから覚悟しなければと思っています。


古民家 邑居
兵庫県朝来市岩津186
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人生のレモネード

まる5年を過ごしたカフェコケットでの営業は、あと三週間と少しになりました。
日々の営業を継続しつつ、今はとにかく移転準備に追われています。

2015年2月、夫は大きな決断をし、私たち家族を伴い、夫の故郷である大分県中津市にやって来ました。
しかし、その時起きた突然の出来事により、私たち夫婦は再び大きな決断をすることになりました。
突然、カフェを起業することに、 しかも子育て真っ最中。
下の娘はまだ2歳にもなっていなかったので、正直とてもたいへんでした。
立地が売上に大きく左右する飲食店にもかかわらず、立地の選択条件は「自宅からも学校からも近い場所」
いま思えばあり得ない条件ですね。(笑)
中津移住からたった半年で、開業までに至ったことはまさに奇跡だったかもしれません。

英語のことわざに
If life gives you lemon,make lemonade.
(もし人生がレモンを与えたら、それでレモネードを作りなさい)
というものがあります。

カフェコケットは、私たち夫婦のレモネードです。

飲食店としては、けしてベターとは言えない立地に開店し、広告は一切なしの口コミだけ。
正直はじめの頃はとてもとてもたいへんでした。

それでも私たちは、人生が与えた酸っぱいレモンで、なんとかしてレモネードを作ってきました。
今では、あの頃では想像もつかないくらい多くのお客様に来ていただけるようなお店になり、皆様には心から感謝の気持ちでいっぱいです。

移転といっても、いまのカフェコケットをそのまま移すというわけではありません。
コケットの基本的なコンセプトはほとんど変わりませんが、今度はレストランとグロッサリーを備えた複合施設になります。
そのことについては、いずれまた。

今はまだ準備中でもあり、詳しい情報公開は時期を見て発表します。
それまでもう少しお待ちください。


ごはんとおやつと暮らしの道具店コケット
大分県中津市京町1484-6
TEL 0979-22-8234
駐車場あり(ご案内します)

駐車場はご案内しますのでスタッフにお声掛けください。
住所検索されますとまったく違う場所に案内されることがあります。
迷った場合はご遠慮なくお電話を。

店舗移転のお知らせ

9月24日をもちまして、Coquetteは開業5周年を迎えました。
ひとえにCoquetteにお越しくださいます皆様のおかげによりこの日を迎えられましたことを心より感謝申し上げます。

このたび、店舗を移転させていただきます。

実店舗の移転にともない、発送業務をお休みいたします。
当サイト(オンラインショップ)は継続いたしますので、引き続きご利用くださいませ。

発送のお休み:11月1日~11月30日
(ご注文は24時間いつでも承っております。)

10月31日午前10時までに確定したご注文については、当日もしくは翌日に発送いたします。
以降のご注文については、12月1日の発送となります。
※ご注文日時と商品お届けのタイミングにご注意ください。

令和2年10月31日(土)をもちまして、Coquetteは実店舗移転のため、11月1日より休業いたします。


思い起こせは、秋の風がただよい始めた平成27年9月24日、中津城すぐ近くではありますが、観光ルートから外れた路地裏にひっそりと小さなカフェをオープンしました。

はじめた当初は、ワッフルと珈琲紅茶、いくつかの自家製ドリンクのみの、とてもシンプルなカフェでした。
とくに広告宣伝などはしませんでしたので、皆様に知っていただくまでに少し時間がかかりましたが、ただただお客様に喜んでいただけるカフェでありたい、その思い一筋に続けてまいりました。
年々、お客様が増え、関東・関西からもわざわざ足を運んでいただけるお店へと成長させて頂けたことに心から感謝いたします。

昨年になりますと、Coquette蚤の市など、お客様とともに楽しめるイベントを行うことができるようになり、たくさんのお客様にお越しいただき、私たちにとっても大きな思い出になりました。

閉店まではあと少し。
きっと、あっという間かもしれませんが、これまでの5年間の感謝を込めて、変わらず精一杯務めさせていただきますので、どうぞよろしくお願いいたします。

新店舗は、兵庫県朝来市にて、古民家レストランとショップ&グロッサリーの複合施設として、令和3年2月のオープンを予定しています。

公式サイト・ブログ・Instagram・Facebook・Twitterなどは、変わらす続けます。
今後のCoquetteについて、移転先やこれからのことなど、諸々のことは今後ブログやSNSにて随時お知らせいたしますので、これまで同様フォローしてくださいますと幸いです。


ごはんとおやつと暮らしの道具店コケット

ふわふわ、ゆらゆら。

ふわふわ、ゆらゆら、と揺れる姿がなんとも素敵ですね。
今年もドライフラワーがたくさん出来上がっております。
年々、ご要望が増える一方で、だんだんアレンジ作品も増えるようになりました。
もともとナチュラルブーケを自作してディスプレイしていたのですが、作り始めるとその面白さと魅力にハマってしまい、次第に天井を覆いつくすほど大量になってきました。
コケットは古い木造建築で、程よくすきま風多め(笑)なのところが、どうやらドライフラワー制作にはぴったりなようで、自然な作り方で十分美しく仕上がってくれるのです。
もともとは販売する予定ではなかったのですが、たしかに売るほどあるし(笑)、販売してくださいというお客様のお声も多く、いつしか販売もするようになりました。


ごはんとおやつと暮らしの道具店コケット
大分県中津市京町1484-6
TEL 0979-22-8234
駐車場あり(ご案内します)

駐車場はご案内しますのでスタッフにお声掛けください。
住所検索されますとまったく違う場所に案内されることがあります。
迷った場合はご遠慮なくお電話を。