ドライフラワーDAYS

たくさんのお客様にご来店いただき誠にありがとうございました。
今回、3日間限定ではありましたが、コケットのお手製ドライフラワーを多くのお客様にお求めいただき感謝でいっぱいです。
いつもの待合席スペースもドライフラワーが溢れていて座りにくかったと思うのですが、快くお待ちくださり本当にありがとうございました。
開店前から待ってくださったり、思わぬ遠方からもお越しくださったり、スタッフみんな喜びと感謝の気持ちでいっぱいでした。
そして、反省点も。
想定を上回るご来店に対応できなかったことがいくつかありました。
大雨にもかかわらず、開店前からお客様がエントランスでお待ちくださっていたこと。
雨のために待合席スペースが店内のみになってしまったことで、混雑時の対応が不十分でした。
またスタッフみんなで改善策を考えていきたいと思います。
初めはワッフルとドリンクだけの小さなカフェだったコケットですが、暮らしの道具や二十四節気のランチ、ドライフラワーも。
これからもっと、コケットの楽しみ方を広げて行きたいと思います。


【今月のお休み】

19(金)・26(金)~29(月)



【二十四節気ランチ】

肉・魚を使わない野菜のみのランチです。
ランチタイム 11:30~14:00 ご予約はお電話ください。
0979-22-8234

コケットのドライフラワー

いまコケットの店内はドライフラワーであふれています。
お問い合わせがたいへん多いのですが、ドライフラワーは7月13日からの3日間、15日まで販売の予定です。
手作りの数量限定ですので、無くなり次第終了です。

制作中のドライフラワーは、スモークツリー。
スタッフのお手製です。

柏葉あじさいも。
ブーケやリースにアレンジするには最高の素材です。

コケットではこうして数本ずつ束ねてドライフラワーに仕立てます。
アレンジ作品としては作らず、なるべく樹形そのままにシンプルな姿でドライフラワーを作ります。

これからの時期は、様々なドライフラワーが天井いっぱいに広がります。
お天気の過ごしやすい日は、自然の風を入れて、ふわふわと揺れる天井のお花畑の下でお茶を飲んでいると、とても和やかな気持ちに包まれます。


 ごはんとおやつと暮らしの道具店コケット

大分県中津市京町1484-6
Tel:0979-22-8234
住所検索されますと全く違う場所に案内されてしまいます。
中津城を目安にお越しください。(中津城より徒歩1分)
お車で店頭までお越しください。
駐車場をご案内いたします。

デザインって本当に難しい。

GWのバタバタも去り、少し落ち着いているコケットの日々です。
落ち着いたとはいえ、忙しい時期に中断していた新商品開発やパッケージデザインなどの作業を粛々と進めているところです。

デザインって本当に難しい。

これを生業にしている人ってすごいと思います。
自分の商品ですらこーんなに悩み苦しむのに、人様の商品をデザインするなんて、私だったらもう恐ろしくて出来ません。
作り手が魂を込めて作り上げたひとつのプロダクトをお客様に届けるとき、その商品の個性や作り手の心意気までもが伝わるようなパッケージがあります。
そんなデザインに出会ったとき感動します。
そしてそんなデザインって、出会った瞬間には気づかないんですよね。
後からじわじわ来るっていうか、そういえばこれ妙に馴染むわとか、後から気づいたりします。

それって料理の味と似ている気がします。

外食したときに多いのですが、一口食べて瞬間「あ、美味しい!」と感じた料理って、じつは後からすごく喉が渇いたり、すぐに飽きてしまったりします。
口に入れた瞬間にぐっと味を感じたわけではないけれど、毎日食べても飽きない味、特徴的ではないけれど妙に食べたくなる味ってありますよね。
私は後者のほうが好きです。

売れてるらしいという商品パッケージを見ると、パッと見た瞬間「あ!カワイイ♪」と思います。
思わずパケ買いしちゃう気持ちも分かります。

コケットのオリジナル商品のパッケージデザイン…。

とりあえず、瓶に顔、描くか…。

と、夫に言ってしまったのですが「アホか」と叱られてしまいました。
いやもう、それくらい苦悩するんですって、パッケージデザインって。
顔、描いてあれば売れるやん、みんなそんなん好きやん、ってバカにしてるわけじゃないんですよ。
本当にそんなこと思ってませんよ。
でも、夫には「魂を売る気か!」と叱られました。

コケットらしいデザインの模索。
まだまだ続きます。


ごはんとおやつと暮らしの道具店コケット

大分県中津市京町1484-6
Tel:0979-22-8234
住所検索されますと全く違う場所に案内されてしまいます。
中津城を目安にお越しください。(中津城より徒歩1分)
お車で店頭までお越しください。
駐車場をご案内いたします。

GWはコケットへ。

ゴールデンウイークは、休まず営業いたします。
ゴールデンウイークのご予約やお問合せがだんだん増えてきました。
今月から新しいスタッフも加わって、また少しずつ充実しはじめたコケットです。
今年に入って、週末や祝日もランチをご用意できるようになりました。
神戸から移住して、初めに感じたのが野菜のみずみずしさ、美味しさでした。
コケットのランチは、野菜オンリーの優しい味です。
肉魚を使わず季節の野菜だけでつくるおばんざい料理です。
ランチに付いているドリンクでは、自家製生姜シロップのジンジャーエードもお楽しみいただけます。

ご予約のお電話承ります。
Tel:0979-22-8234
ランチタイムは11:30~14:00
営業時間は11:00~17:00

皆様のお越しを心よりお待ちしております。


ごはんとおやつと暮らしの道具店コケット

大分県中津市京町1484-6
Tel:0979-22-8234
住所検索されますと全く違う場所に案内されてしまいます。
中津城を目安にお越しください。(中津城より徒歩1分)
お車で店頭までお越しください。
駐車場をご案内いたします。






CREA5月号に掲載されました。

クレア/CREA5月号(文藝春秋)にコケットの「自家製生姜シロップ」と「自家製生姜ペースト」が掲載されました。
生姜シロップは、コケットの人気メニュー「ホットジンジャー」をテイクアウトしたいとのお客様の声から生まれたオリジナル商品です。
ミルクティーにちょい足ししたり、ソーダで割ったりしても美味しいです。
生姜ペーストは、なんといってもご飯にまぜまぜ、これが一番おすすめ。
パンにうっすら塗ってとろけるチーズを置いてトーストすれば、生姜ピザトーストの出来上がり。
ピリピリする辛さがなく生姜のほんのりした香りとマイルドな味わいでお子様でも食べられると好評です。


ごはんとおやつと暮らしの道具店コケット


大分県中津市京町1484-6
Tel. 0979-22-8234
(金曜定休+不定休)
営業時間 11:00~17:00

※ 中津城から徒歩1分
駐車場あります。
住所検索されますとまったく違う場所に案内されます。
カーナビは中津城を目的地に設定してお越しください。
迷った場合は、遠慮なくお電話を。

年末のご挨拶

本年もコケットをご愛顧いただきまして誠にありがとうございました。
今年を振り返りますと、オリジナル商品の種類が増え、ウェブサイトのコンテンツも増えました。
やりたいと思っていたことが少しづつ形になり始めた年でした。

これもひとえにコケットにお越しくださる皆様のおかげであり心から感謝いたします。
またスタッフもだんだんと育ってきてくれて、とても心強い存在です。
本当にありがとう。

来年もますます皆様に楽しんでいただけるコケットとしてより充実するよう精一杯頑張ります。

さて、新年は元旦9時から、皆様のお越しをお待ちしております。
お盆や年末年始などの長期休暇シーズンは、遠方からわざわざお越しくださる方も多く、久しぶりにお会いするお顔を思い浮かべて、いまからワクワクしています。

どうぞ皆様良いお年をお迎えください。
そして、来店もコケットを何卒よろしくお願い申し上げます。

ごはんとおやつと暮らしの道具店コケット 高橋通泰・香

お正月の営業についてはこちら

 


ごはんとおやつと暮らしの道具店コケット

大分県中津市京町1484-6
Tel. 0979-22-8234
(金曜定休+不定休)
営業時間 11:00~17:00

※ 中津城から徒歩1分
周辺に市営駐車場(無料)が多数あります。
カーナビで表示されない場合は、中津城を目安にお越しください。
迷った場合は、遠慮なくお電話を。