コケットのミーティング

以前、コケットのミーティングは仕事の合間にやっていました。
ちょっとしたお客様の切れ目なんかに。
でも最近は、おかげさまでその切れ目があまりなくなってきて、なかなかその時間が作れなくなっていました。

コケットのスタッフは子供をもつ主婦が主です。
まず家庭は大事にしてほしい。
ミーティングだけのために出勤するってどうなんだろうという思いがあって、必要と感じながらもなかなかできないでいました。

スタッフが幸せであることはコケットにとって大切なことです。
飲食店は幸せの場所です。
カフェは、お客様にとって二つ目のダイニングテーブル。
幸せの食卓を囲む場所で働く人が幸せでないなんておかしい。
そういう思いから、定休日にわざわざ出勤することはなるべく避けたくて、以前はミーティングDayを設けていなかったのでした。

だんだんスタッフも増えてきて、出勤日数や時間も増えてきて、お互いの意思疎通やお店のビジョンを含めた情報の共有のためにもミーティングを定期的に行うことにしました。

ミーティングをやることで、物事がもっと良い方へと滑らかに動くようになった気がします。
全員が一同に会して話すことで、情報を出し合ったり、新しい企画が生まれたり。

今月13日から3日間限定で行うドライフラワー販売企画もそのひとつです。
昨年もドライフラワーをどっさり制作し販売もしたのですが、おどろくほど速いスピードで売れてしまったので、今年ももちろん販売する予定ではありました。
前回のミーティングで、もっと早い時期に販売したいという意見が出て、今回の企画になりました。

以前は、スタッフを大切に思う気持ちがむしろスタッフの自由な発想や意識に蓋をしてしまっていたのかもしれません。
スタッフの発案した企画やイベントがこれからどんどん増えそうな予感がします。
増えるって悪いことじゃないですね。
いいことならどんどん増やそう。
私たちの楽しい気持ちがお客様にも伝わる。
そんな仕事をどんどん増やそう。
今年もあと半分になりました。
令和元年の後半は、楽しいコケットをより楽しんでいただけますように。
私たちも楽しく頑張ります。

【7月のイベント】

7月13~15日、ドライフラワーを限定販売いたします。
スタッフお手製のドライフラワーです。
無くなり次第終了となります。


ごはんとおやつと暮らしの道具店コケット

大分県中津市京町1484-6
TEL :0979-22-8234
(Pあり)

駐車場をご案内しますのでスタッフにお声掛けください。
住所検索されますとまったく違う場所に案内されることがあります。
迷った場合はご遠慮なくお電話を。

子連れミーティング

5月のスタッフミーティングは、小さな未来のスタッフちゃんも参加してとてもにぎやかでした。

コケットのスタッフは子育て中のママさんが多いので、場合によっては子連れミーティングになります。

そんな日はなるべく簡潔に収めようと思うのですが、この日は7月に予定しているイベントの企画についてトークが盛り上がり、予定より30分以上オーバーしてしまいました。

もともとこの日の研修内容の主軸は、接遇の実践練習だったのですが、おこちゃま参加となったため次回へ先送りに。

接遇はコケットがもっとも大切にしている部分なので、とくに新人さんの初めての研修だったこともあり主軸にしていたのですが、臨機応変もコケットらしさのひとつということで、また今度。

そのぶんイベント企画について、みんなで深く議論を交わすことができました。

もちろんその裏には、マスターのミスターメリーポピンズの大活躍があったからこそなのですが。

マスターってああ見えて、意外と子供に好かれるタイプなんですよ。

ま、飴とかグミとかチョコとか、小道具めちゃくちゃ使いますけどね。


大分県中津市京町1484-6
Tel:0979-22-8234
住所検索されますと全く違う場所に案内されてしまいます。
中津城を目安にお越しください。(中津城より徒歩1分)
お車で店頭までお越しください。
駐車場をご案内いたします。

暮らすようにはたらく、その入り口にて。

コケットの面接は長いです。
だいたい1時間くらい。
2時間ちかくになることもあります。
なぜ長くなってしまうのだろうと考えてみると、面接というより身の上話や人生相談のような展開になることが多いのです。
先日も、笑顔なんだけど涙を流しながら「来て良かったです!」といって帰った方がいて、自分でも何やってるんだろう?と思うこともしばしば。
あのこ大丈夫かな?あれからどうしてるかな?
結局採用には至らなかったけど、面接の後はその人のことが気がかりで仕方なく、しばらくの間もうずっと気になってます。(笑)

応募してくださる方々は、それぞれに思いを持って来てくださっている方が多くて、そこには彼女(彼)のこれまでの人生の歩みがぎゅうっと詰まっているんですね。
応募方法は、まずメールを送っていただくのですが、中にはその方のこれまで生き方やなぜ応募に至ったかまでがかなりの長文で書かれていたり、なんだかもう、人生をかけて応募してくださっているような方もあって、逆に恐縮してしまうくらいです。
人不足といわれて久しい昨今、とても多くの方々が応募してくださって、それには本当に感謝でいっぱいです。
けれど勤務時間が合わなかったり土日祝日の勤務ができなかったりと、採用に至らないケースがほとんどでとても残念で仕方がないです。

応募してくれる方の多くはやはり子育て中のママさんが多く、スタッフと同じような家庭環境だと学校行事などの家庭イベントが重なってしまうことが多くなってしまいます。
そうなるとシフトの調整などが難しく、正直いうともっと年配の方か、逆にもっと若い世代の独身者なら嬉しいと思ってしまうのですが、でも皆さんコケットで働くことにそれなりの思いを持って来てくださっていて、それはもう本当に嬉しいかぎりなのです。
結局は、平日のみの勤務希望だったり、最も忙しいランチタイムの勤務ができなかったりとなかなか採用に至らない。
思い悩むところです。
おかげさまで年々多くのお客様にご来店いただいています。
コケットを自分の人生の一部にしてくれているスタッフのためにも、ますます働く環境の整備も必要だなと考えています。
お客様はもちろん、スタッフもコケットに関わることで暮らしがちょっと楽しくなったり、幸せを感じてもらえたら嬉しい。
心からそう願っています。

ごはんとおやつと暮らしの道具店コケット

大分県中津市京町1484-6
Tel. 0979-22-8234
(金曜定休+不定休)
営業時間 11:00~17:00

※ 中津城から徒歩1分
駐車場あります。
住所検索されますとまったく違う場所に案内されます。
カーナビは中津城を目的地に設定してお越しください。
迷った場合は、遠慮なくお電話を。









暮らすようにはたらく【募集】

コケットの働き方のコンセプトは、「暮らすようにはたらく」

コケットは、はたらく場でもあるけれど同時にあなたの暮らしの一部です。
コケットは、カフェであり、雑貨店であり、ネットショップです。

ウェイトレス、ちょっとした調理補助、雑貨の販売などが主な仕事です。
コケットは、小さなお店なので、カフェの運営も雑貨販売もネットショップ運営も、すべての業務をみんなでやっています。

たとえば、コケットのスタッフの一人は、最近ではすっかり当店の専属モデルです。
他にも、店内のドライフラワー製作を担当してくれているスタッフは、ドライフラワー作家としての才能を開花させました。

暮らすようにはたらく中で、自分の得意分野を見つけて伸ばしていってもらえたら、もっといいと思います。

コケットのスタッフは、みんな子育て真っ最中のママたちです。
必ずしもコケットを専業にしていただかなくても構いません。
子育ても一段落したから、さあこれから自分らしく生きて行こう。そんなベテランママさんも大歓迎です。
もちろん、これからの人生、いろんなことにチャレンジしていこうという若い世代も!
コケットにご興味を持っていただいたなら、ぜひ「コケットの募集要項」をご覧ください。

あなたのご連絡をお待ちしています!


ごはんとおやつと暮らしの道具店コケット

大分県中津市京町1484-6
Tel. 0979-22-8234
(金曜定休+不定休)
営業時間 11:00~17:00

※ 中津城から徒歩1分
周辺に市営駐車場(無料)が多数あります。
カーナビで表示されない場合は、中津城を目安にお越しください。
迷った場合は、遠慮なくお電話を。

生き方に悩む大人は少なくない。

生き方に悩む大人は少なくない。
生き方とまで大げさに言わなくても、働き方とか暮らし方とか、ちょっと立ち止まって自分自身を見つめ直すことがあります。

私たちも、最近「ちょっと待てよ」と立ち止まって考えなおす機会がありました。
そして、生き方に悩んでいるのではない、居心地が悪いだけなんだということに気づいたのです。
人は、どこに身をおくかで生きやすさが大きく変わります。
良いコミュニティーに身をおくことで人生の質が向上する。
そのことに気づいたのです。

こちらは真摯な対応を心がけていても相手からはそうでない場合があります。
プライベートだけでなく、BtoBの場面でさえも、そういうことが時々あります。
そんなときはものすごく喪失感に襲われます。

ちょっと待てよと立ち止まって、なぜそうなのか考えてみましたが、答えは出ませんでした。
相手に対してなぜそうなのかなんて、考えても仕方がないことだから。

なので、私たちの今年のテーマを「良いコミュニティーに身をおく」にしました。
客商売なんだから八方美人でいいじゃないと言われればそうなんですが、それがどうもできない。
生真面目なのか不器用なのか。

昨年は、オリジナル商品の種類も増えて、Webサイトのインタビュー企画もVol.3まで進めることができました。
そうやって仕事の幅を少しずつ広げていったおかげで、多くの人々との出会いがありました。
様々な人々とコミュニケーションする中で見えてきたことがあります。
それは、価値観の近い人と繋がることでより良い未来へつなげることができるんじゃないかということです。

やりたいことはたくさんあります。
例えば、オリジナル紙袋も制作したい。
けれど、デザインも印刷も、ちゃんと作りたい。
B to C だけでなくB to Bの場面でも、関わってくださる方々にたいして真摯に向き合いたい。
創造性のある人間関係の中でものづくりをしたいのです。

結局、いまのところパッケージデザイン、Webサイト制作、インタビュー、ライティング、すべて自分でやっていますが、時間の捻出には本当に苦労しています。

もしかしたら、今年のテーマ「良いコミュニティーに身をおく」ことが上手くいけば、一緒にものづくりをしてくれる良い仲間に巡り会えるような気がしています。

私たちの活動に共感してくださったなら、どうぞ遠慮なくお声掛けください。
私たちはいつもCoquetteに居ますから。


ごはんとおやつと暮らしの道具店コケット

大分県中津市京町1484-6
Tel. 0979-22-8234
(金曜定休+不定休)
営業時間 11:00~17:00
#カフェのこと・暮らしの道具のこと

※ 中津城から徒歩1分
周辺に市営駐車場(無料)が多数あります。
カーナビで表示されない場合は、中津城を目安にお越しください。
迷った場合は、遠慮なくお電話を。

スタッフ研修で湯布院へ。

スタッフ研修で湯布院を訪れました。
参加できなかったスタッフには本当にごめんなさいってくらいに美味しいものをたらふく食べるという研修になってしまった(笑)
お天気最高!紅葉も最高!
この時期の一番いい日だったんじゃないかなってくらいにとても美しい湯布院を久しぶりに満喫しました。

”おもてなし”について学ぶ良い機会にもしたいし、スタッフが現場を離れて自分らしく意見交換できる場所にもしたいし、と欲張りを詰め込んだ一日にしてしまったのですが、私を含めスタッフは皆主婦でもあり、何かと忙しい身なので、ダーッと行ってダーッと返ってくる弾丸研修です。
とはいっても、中津から湯布院なので、片道一時間くらい。
日頃の業務ではなかなか話せない大切な話ができたかなと思います。
コケットらしい”おもてなし”とはとか、コケットのこれからのビジョンとか。
”おもてなし”って一口にいってもなかなかそれを具体化して想像するのは難しいものですが、”おもてなし”を重視している現場に居て実際に体験することで、なんとなくでも良いので自分の中に”おもてなし”の心が芽生えてくる。
そんな研修にできたかなと思います。

コケットは中津城のすぐ近くにあります。
耶馬渓の紅葉を楽しんだ後、中津城、そしてコケットへというお客様も少なくありません。
遠くからやってきた友人をおもてなしするような、そんな気持ちで皆様のお越しをお待ちしています。

天高く女子肥ゆる秋でした。(笑)


ごはんとおやつと暮らしの道具店コケット

大分県中津市京町1484-6
Tel. 0979-22-8234
(金曜定休+不定休)
営業時間 11:00~17:00

#カフェのこと・暮らしの道具のこと
https://kurashi-coquette.jp/

※ 中津城から徒歩1分
駐車場をご案内しますので、お声掛けください。
カーナビで表示されない場合は、中津城を目安にお越しください。
迷った場合は、遠慮なくお電話を。