変わるって悪いこと?

 

変わるって悪いこと?
いいや、変わるっていいことだ!
よりよくなろうとして変わることは、いいことだ。
コケットも開店してまだ2年もたたないけれど、いろいろ変わった。
それはもちろん、お客様にとってより良いと思うほうへ舵を切ったからだ。
けれど、大事な軸になる部分は変えていない。
「大人の女性がほっと安らげるオアシスのような優しい空間」
コケットは、空間を大事にしている。
そこは変えられないこだわり。
そして、「心と体に優しい」ということ。
それは、マクロビオティックだったり無添加無農薬だったり、と考えがちだけど、
そこもそんなにストイックではない。
そこをストイックにやるのは、必要な人が自分のためにやる分にはいいことだと思う。
けれど、コケットはカフェ。
多くの人々に楽しんでもらいたい場所だから、ストイックに体にいいものをというよりも、
心と体に悪いモノは取り入れない、ただそれだけ。
これからもコケットは変り続けます。
2015年秋、5種類のワッフルと数種類のドリンクだけのカフェからはじめました。
2017年、ワッフルは13種類、心と体に良い自家製ドリンクは18種類。
ランチもあります。(ランチは今ちょっとお休みしていますがもうすぐ再開します)
暮らしをちょっと楽しくしてくれる雑貨もあります。
雑貨はインターネットで購入もできます。
お客様により楽しんでいただけるお店へ。
変わっていく様を皆さんどうか楽しんでください。