月別: 2020年2月

コケットのオリジナル商品「自家製生姜シロップ」と「自家製生姜ペースト」
明日、カートをオープンします。
じばらく売り切れ状態が続いていましたが、やっとご用意できました。

生姜にはジンゲロールとショウガオールという成分が含まれています。
ジンゲロールは生の生姜に含まれていて殺菌力があります。
これを加熱するとショウガオールになります。
ショウガオールは体を温め新陳代謝を上げてくれるといわれています。
オリジナル商品「自家製生姜シロップ」と「自家製生姜ペースト」は、たっぷりの生姜をよーく煮詰めて作っています。
つまりショウガオールがたっぷりというわけです。

「自家製生姜ペースト」は、生姜シロップを使って仕上げた生姜味噌です。
まずはご飯にまぜて召し上がってみてください。
それをおにぎりにしても良いですし、表面をこんがり焼いて焼きおにぎりも美味しいです。
チャーハンに隠し味として混ぜるとふっくらした食感に。
トーストに薄く薄く塗って、溶けるチーズをのせてトースターで焼けば、生姜ピザトーストに。
生姜シロップを使って作っていますので、生姜の辛味が強くなく、小さなお子様でも大丈夫だと思います。
それでいてショウガオールたっぷりの生姜が食べられるので、風邪の引きはじめなどにもおすすめです。

「自家製生姜ペースト(味噌)」

「自家製生姜シロップ」

ごはんとおやつと暮らしの道具店コケット
大分県中津市京町1484-6
TEL 0979-22-8234
駐車場あり

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