銅なべ 10月3日(土)カートオープン

台所に銅の物があると、暖かさがぐんと増すので不思議。
それになぜか、料理上手に見えてしまうという嬉しい効果も。
いちばんのお気に入りはこれ、ババグーリの銅鍋です。
キッチンにこれがあるとないとでは大違いで、そんなに大きな鍋というわけでもないんだけど、存在感は絶大なのです。

日本では、銅鍋はプロが使う調理道具というイメージがあるかもしれませんが、ヨーロッパでは、一般家庭でも広く好まれています。
煮込み料理が多いヨーロッパならではかもしれませんね。
大切にお手入れして、母から娘へと受け継がれて何十年も愛用されていることも多いのだそうです。
まさに一生もの。

じつはこの銅鍋、私は裏技的使い方をしてます。
たとえば、いつもの使い慣れた普通の鍋で、冷蔵庫の残り野菜でポトフを作り、それをこの銅鍋に移し替えから鍋のまま食卓テーブルに出します。
すると、なぜだか家族全員から歓声が。
「うわあ~!今日はごちそうだね~!」
いやいや、いつものポトフなんだが(笑)
勘違いさせるのも腕のうちかなと、ひとりほくそ笑んでるわけです。

10月3日(土)21:00 カートオープンです。

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