暮らすようにはたらく【募集】

春ですね。
一年を通していろんな花を飾っているコケットは、この時期、エントランスに桃を生けています。
春といえば、新生活をスタートする人も多いのではないでしょうか?

コケットもこの春、新スタッフを大募集します!

コケットの働き方のコンセプトは、「暮らすようにはたらく」

コケットは、はたらく場でもあるけれど同時にあなたの暮らしの一部です。
コケットは、カフェであり、雑貨店であり、ネットショップです。
それぞれに仕事内容は重なりつつもそれぞれ違うものです。

いま特に募集しているのは、カフェスタッフです。
ウェイトレス、ちょっとした調理補助、雑貨の販売などが主な仕事です。
コケットは、小さなお店なので、カフェの運営も雑貨販売もネットショップ運営も、すべての業務をみんなでやっています。

たとえば、コケットのスタッフの一人は、最近ではすっかり当店の専属モデルです。
他にも、店内のドライフラワー製作を担当してくれているスタッフは、ドライフラワー作家としての才能を開花させました。

暮らすようにはたらく中で、自分の得意分野を見つけて伸ばしていってもらえたら、もっといいと思います。

コケットのスタッフは、みんな子育て真っ最中のママたちです。
必ずしもコケットを専業にしていただかなくても構いません。
子育ても一段落したから、さあこれから自分らしく生きて行こう。そんなベテランママさんも大歓迎です。
もちろん、これからの人生、いろんなことにチャレンジしていこうという若い世代も!
コケットにご興味を持っていただいたなら、ぜひ「コケットの募集要項」をご覧ください。

あなたのご連絡をお待ちしています!


ごはんとおやつと暮らしの道具店コケット

大分県中津市京町1484-6
Tel. 0979-22-8234
(金曜定休+不定休)
営業時間 11:00~17:00

※ 中津城から徒歩1分
周辺に市営駐車場(無料)が多数あります。
カーナビで表示されない場合は、中津城を目安にお越しください。
迷った場合は、遠慮なくお電話を。





竹の花

竹の花って見たことありますか?
そういえば、竹に花が咲いている姿って、もちろん見たこともなければ想像すらできません。
じつは、コケットで取り扱っている竹製品に「市場かご」と「弁当かご」があるのですが、その製造元のもみじ交遊舎さんから「しばらく出荷困難になるかもしれません。」と連絡がありました。
理由を聞いてみると「いやあ、竹の花が咲いちゃったんで…」とのお答え。
なぜ花が咲くと竹細工が作れなくなるのでしょう?
竹は花が咲くと枯れてしまい、次の竹が成長するのに最低でも1年、材料として使用できる竹になるまでにはさらに数年かかるというのです。
「竹は60年に一度しか花を咲かせないんです。それが今年咲いちゃって…。」
なんと、竹は60年に一度だけ花を咲かせる植物なのだそうです。
種類によっては、120年に一度だけ花を咲かせるものもあるそうです。
花が咲いたら枯れてしまう竹。
つまり、いつそうなるか分からないので、常に材料の竹を備蓄するわけにもいかず、この度そのレアな瞬間に出会ってしまったというわけです。
そう聞いて、竹について少し調べてみました。

竹は日本中どこにでも自生していて、農家の裏山といえば竹林が思い浮かぶくらい、日本人にはとてもなじみ深い植物です。
私も春になるとタケノコを楽しみによく食べますし、市場かごなどの竹製品は暮らしのなかの大切な道具です。
けれどその生態は、じつはよく知りません。
60年に一度しか咲かない花なら、生涯のうちに竹の花を見られるかどうかさえわかりませんね。

竹は地下茎で繋がってどんどん増えてゆく植物です。
一本の地下茎からまるで毛細血管のように縦横無尽に伸びてゆき、地域一体を竹林にしてしまいます。

伸び盛りのタケノコの1日24時間の伸長量は、マダケが121cm、モウソウチクが119cmと発表されています。
ものすごい勢いですよね。
このものすごい勢いで成長する竹は、ほぼ一年で成長してしまい、ひたすら地下で伸びては芽を出し一年で竹になる。
そしておよそ60年たったある日、花が咲いて枯れてしまう。
60年というのも確かではなくて、67年という説もあって、科学的な解明はされていないのです。

馴染みのある関係だけど、じつはよく知らないなんてことはありますね。
竹は私たちの生活にとても馴染み深い存在ですが、そんな植物だなんて初めて知りました。

そんな竹製品、コケットでは「市場かご」と「弁当かご」があります。

”市場かご もみじ交遊舎”

”弁当かご もみじ交遊舎”


ごはんとおやつと暮らしの道具店コケット

大分県中津市京町1484-6
Tel. 0979-22-8234
(金曜定休+不定休)
営業時間 11:00~17:00

※ 中津城から徒歩1分
周辺に市営駐車場(無料)が多数あります。
カーナビで表示されない場合は、中津城を目安にお越しください。
迷った場合は、遠慮なくお電話を。

カフェでお花見


今年の春は、カフェでお花見というのもいいかもしれません。
ここ数日あたたかい日が続いて、春の気配を感じるようになりました。
写真は昨年の春のコケットです。
春になるとコケット周辺は、あたり一面が桜でいっぱいになります。

コケットの窓からの景色も桜一色に。
あたたかい陽風に乗って舞い込んだ桜の花びらが、店内の床やテーブルに可愛い桜模様をつくってくれます。
二の丸公園から中津城そしてコケットへ向かうこの通りは、桜の季節には最高のお花見スポットです。
二の丸公園ではゴザを敷いてクラシックスタイルのお花見もできます。
テイクアウトしたワッフルを食べながら、歴史溢れる街並みを散策するのもいいですね。
桜並木では、桜のアーチの下で素敵な写真も撮れますよ。
春はもうすぐです。


ごはんとおやつと暮らしの道具店コケット

大分県中津市京町1484-6
Tel. 0979-22-8234
(金曜定休+不定休)
営業時間 11:00~17:00

※ 中津城から徒歩1分
周辺に市営駐車場(無料)が多数あります。
カーナビで表示されない場合は、中津城を目安にお越しください。
迷った場合は、遠慮なくお電話を。

コケットとゆかいな仲間たち

コケットは、夫婦ふたりだけではじめたお店ですが、いまでは心強い仲間が増えました。
今お店で頑張ってくれているスタッフは、主にふたり。
おっとり系の優しい面持ちのKさん。
スタイル抜群しっかり者のMさん。
コケットのWebサイトの写真にもときどき登場します。
私も含めですが、みんな子育て真っ最中のママたちです。
カフェは、たいていマスターとスタッフの計2人で運営しますが、連休などの忙しい日は、スタッフが二人ともお店に出ることもあります。
私はというと、頼もしい二人のスタッフのおかげで、事務所での作業が中心です。
もっぱら通販部の仕事が主で、カフェには忙しい時の助っ人として時々顔を見せるくらいです。
撮影した画像を編集したり、記事を書いたり、お客様のお問合せメールに対応したりというのが、私の最近の主な仕事になっています。
そんな状態なので、今のコケットはオープン当初のような夫婦二人だけのこじんまりしたお店ではなくなっているかもしれません。
それでも“こじんまりした小さな古小屋”の雰囲気は保つように心がけています。

そして、今日も撮影でした。
モデルは、スタッフのMさん。
今日が初モデルとは思えない堂々としたウォーキング!(笑)
春から秋にかけて、行楽や日常使いにも大活躍してくれそうなかごバッグの撮影です。
ここ最近は暖かかったのに、今日に限って妙に寒い。
気温は6℃!
冷蔵庫のような寒さの中、薄着に耐えて頑張ってくれました。

今年もかごバッグがたくさん入荷しています。
どうぞ店頭で、そして当店の公式サイトでご覧になってみてください。

写真でMさんが持っているかごバッグはこちらです。
ストローかご革手横長


ごはんとおやつと暮らしの道具店コケット

大分県中津市京町1484-6
Tel. 0979-22-8234
(金曜定休+不定休)
営業時間 11:00~17:00

※ 中津城から徒歩1分
周辺に市営駐車場(無料)が多数あります。
カーナビで表示されない場合は、中津城を目安にお越しください。
迷った場合は、遠慮なくお電話を。

週末ランチ、はじめます!

来週から、月~木曜日限定だったランチを土日もお楽しみいただけるようになりました。

これまでも「土日もランチを!」というお声は多かったのですが、人員の問題などもあり、継続的なサービスとしてやっていくのは難しいことから、月~木曜日に限定させて頂いていました。
けれど、ますますご要望の声も多くなるばかりで、定休日を除くすべての曜日でランチをご提供させて頂くことにしました。

2月16日(土)~どうぞ週末のランチにお出かけください。
お待ちしております。

【Coquetteのランチ】

「本日のごはん:二十四節気」

ランチは一種類のみです。
二十四節気をテーマにした季節の野菜づくしのおばんざい料理です。
地元産の野菜を使ったすべて手作りの優しい味です。
自家製ドリンクと小さな自家製デザートがついています。

肉・魚を使用せず野菜のみで作っています。
精進料理かというと、厳密にはそうではありません。
お出汁はもちろん、鰹節やおじゃこなど、ほんの一部味付け程度にお魚を使うこともあります。
なるべく地元の農家さんが丁寧に作った野菜を使うようにしていますが、完全オーガニックというわけではありません。

「季節ごとに旬のお野菜を存分に楽しみたい。」
そんなランチです。

土日ランチは、2月16日(土)~
ランチタイム 11:30~14:00
なくなり次第終了です。(数に限りあり)
ご予約はこちら
TEL:0979-22-8234


ごはんとおやつと暮らしの道具店コケット

大分県中津市京町1484-6
Tel. 0979-22-8234
(金曜定休+不定休)
営業時間 11:00~17:00

※ 中津城から徒歩1分
周辺に市営駐車場(無料)が多数あります。
カーナビで表示されない場合は、中津城を目安にお越しください。
迷った場合は、遠慮なくお電話を。

再入荷!

今日はめずらしく、再入荷のお知らせというベタなブログを書いてみることにしました。
商品が入荷したらそのことをお知らせするのが本来なのかもしれないのですが、私はどうもそういうお知らせブログがあまり好きではなくて、いままで再入荷があっても特にお知らせすることもなく、というのが当店の常でございまして、反省をこめて今日は再入荷のお知らせをさせて頂きます。

お知らせしないとお叱りをうけるかなと思うくらい、じつはとても重要な商品が入荷しました!
なんて、ちょっと大げさでしたが、たしかに「入荷待ってます」というお声が多いNo.1商品がこちら↓

【再入荷】保存瓶 ガラス製 セラーメイト 日本製 密封瓶
https://kurashi-coquette.jp/SHOP/sm-tmb-01.html

な~んだあれか、という声が今聞こえましたが、コケットにご来店くださっているお客様にはおなじみのあれ、そう、コケットのカウンターにいつも並んでいるサワードリンクが入っているあの瓶です。
このセラーメイトの保存瓶をお買い上げいただいたお客様には、サワードリンクのレシピをお教えしていますので、おうちでもサワードリンクを楽しみたい!という方にもおすすめしています。
サワードリンクを自分で作りたいとまでは思わないし、特段こういったものに興味もないしという方には、ただの瓶に見えます。
たしかにただの瓶です、はい。
梅干し付けたり、果実酒つくったりするあれね、はいはい、スーパーなんかで見るよね、赤いフタのとかさ。
って思ったとおもうのですが、いやいやそれが、これは全然ちがうんですよ。
私はもともと“漬け込みもの”が好きで、昔からいろんな種類の瓶を愛用してきましたが、いまはセラーメイト一途になりました。
というのも、まず失敗知らずになりました。
“漬け込みもの”というのは、数週間・数か月かけて料理するもので、雑菌が入ってしまうと繁殖して失敗となってしまいます。
その点、このセラーメイトは、すべて分解できて滅菌消毒が可能です。
しかも少ないパーツで単純な構造というのも面倒くさがりな私には本当にありがたい。
金具は、プロが使う厨房機器ではおなじみの18-8ステンレス製で、耐食性・耐熱性に優れ、サビにくく清潔に使いやすい特性を持っています。
パーツのすべてが日本製です。

梅干しやサワードリンクだけでなく、粉類の保存にもおすすめです。
一人暮らしの方ならお米を入れるのも良いですね。
パン作りが好きなら、強力粉やデコレーションシュガーとか。
お好み焼き粉なども密閉力の高いセラーメイトなら安心ですね。

もしもご興味を持ったという方は、コケットへ。
4リットルと2リットルの2サイズあります。


ごはんとおやつと暮らしの道具店コケット

大分県中津市京町1484-6
Tel. 0979-22-8234
(金曜定休+不定休)
営業時間 11:00~17:00
#カフェのこと・暮らしの道具のこと

※ 中津城から徒歩1分
周辺に市営駐車場(無料)が多数あります。
カーナビで表示されない場合は、中津城を目安にお越しください。
迷った場合は、遠慮なくお電話を。