ショップカードが新しくなったよ。

ちょっと時間が空いたなと思ったら、なるべく写真を撮るようにしています。
撮り溜めた写真の中から、ショップカードにちょうどいいなと思うものを選んで編集するのだけど、これがなかなか決まらない。
ショップカード用にテーマを決めて撮影したわけではなく、商品写真として撮影したり、たまたま撮影チャンスがあって撮ったものだったりするので、ショップカードにちょうどいいかと思うとそうともいえなかったりする。
じゃあ、撮影の時にあらかじめ考えて撮ればいいじゃんと思うんだけど、それが案外そうして撮影したものは後で見直すとボツになることが多い。
偶然撮った一枚とか何気なく撮った一枚こそ、後から見直すとキラリと光る何かを持っていたりする。
なにせ技術も知識もなにもない素人撮影だから、とにかくたくさん撮ってその中のたった一枚あるかないかの偶然の神回みないなものに頼る訳です。(笑)
そうしてショップカードを作成し続けて、今回ではや8代目。


先日、歴代の全種類をファイルしてくださっているお客様がいて、こんな写真で申し訳ないやらお恥ずかしいやら、でもめちゃくちゃ嬉しかったです。
やっててよかったって心から思える本当に嬉しい瞬間でした。
ファイリングしがいのある写真を撮れるようこれからも努力と勉強を重ねて頑張ります!
今回から裏面の紹介文を改善しました。
読みやすくよりシンプルに分かりやすく構成しなおしました。
よかったら店頭で、どうぞお持ち帰りください。


ごはんとおやつと暮らしの道具店コケット
大分県中津市京町1484-6
TEL 0979-22-8234
駐車場あり

駐車場をご案内しますのでスタッフにお声掛けください。
住所検索されますとまったく違う場所に案内されることがあります。
迷った場合はご遠慮なくお電話を。

いい仕事するんです。

キッチン道具の中でも使用頻度が高いのが「ザル」ではないでしょうか。
このアルマイト製のザル、底に脚がついてます。
たったそれだけなんだけど、そのお陰でぐんと使い勝手が良くなるのです。
脚がついていないザルの場合、シンクの底に洗剤が残ったままだったりしたら、そのまま置いて使うって訳にいかない。
けれど、脚つきならたとえシンクの底が汚れていても平気です。
例えば、ザルに茹でたうどんを流したとき、ついでにシンクもきれいになって一石二鳥。
洗った野菜の水切りもなんとなく早い気がします。

そしてこのザルの一番の醍醐味が「蒸器」としての使い方。
ザルより一回り大きな鍋の底に2センチほど水をはって、そこへ野菜を入れたザルを入れ、蓋をして数分間蒸します。
蒸し上がったらザルのままお皿にのせて食卓へ。
簡単に野菜料理が楽しめます。
つけタレに凝ってみるのも面白いですね。
バルサミコ酢や豆腐マヨネーズとか、生姜醤油やポン酢であっさりも美味しい。

台が付いてるだけのちょっとしたことなんだけど、そのちょっとしたことがこんなに暮らしを豊かにしてくれるなんて。
暮らしの道具は、文字通り毎日の暮らしをともにする相棒のようなもの。
使いやすくていい仕事をしてくれる暮らしの道具。
このアルマイト製のザルもそんな相棒のひとつです。


ごはんとおやつと暮らしの道具店コケット
大分県中津市京町1484-6
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駐車場あり

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迷った場合はご遠慮なくお電話を。

うちの三姉妹 at スタッフ研修

毎年恒例となりつつある、スタッフ研修。
今年も行ってきました。
昨年は紅葉真っ盛りだった湯布院ですが、今年の紅葉は少し遅めでしょうか。
まだ色づき初めたばかりといったところでした。

うちの三姉妹(笑)
なかなか全員揃うことがないので、こういう機会はけっこう重要です。

お正月やゴールデンウイークなどの繁忙期やイベントの際はフルメンバーのこともありますが、平常時はマスター&スタッフ一人だったりすることも多く、ここぞとばかりにみんなでワイワイ楽しい一日を過ごしました。

スタッフのひとりがもうすぐ結婚式を迎えるので、結婚祝いと勉強会を兼ねての研修だったこともあり、お祝いムード。

最後は素敵なお庭を眺めながらスイーツまで!ちょっと食べ過ぎ?(笑)
黒一点のマスターをそっちのけにして女子トークに花を咲かせました。


ごはんとおやつと暮らしの道具店コケット
大分県中津市京町1484-6
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迷った場合はご遠慮なくお電話を。

陶器を長持ちさせる「目止め」

日に日に肌寒くなってきました。
コケット周辺も少しずつ秋めいて錦に染まりはじめています。
寒くなってきたら、鍋料理が恋しくなりますね。

お気に入りの土鍋を買ったら、良いものを長く楽しむために必ず行ってほしい大切な作業があります。
それは「目止め」です。
陶器には目に見えない小さな凹凸や貫入(かんにゅう)という細かなヒビがたくさんあります。

その凹凸に食材の成分が入り込むと匂い移りの原因になります。
土鍋でデンプン質のものを煮ることによって凹凸を塞ぎ、匂い移りを減らし土鍋を長持ちさせましょう。
今回やった目止めの方法は、「お粥を炊く」やり方です。

(1)鍋に八分目まで水を入れ、少量のご飯を入れます。

(2)鍋の裏底に水気が付いていないことを確認してから火にかけ、吹きこぼれないよう、弱火でゆっくり炊きます。

(3)ごはんがお粥になったら、火を止め、一時間以上置きます。でんぷん質が貫入(表面の細かなヒビ)を埋め、水漏れやひび割れを防ぎます。そののち水洗いし、十分に乾燥させます。


ごはんとおやつと暮らしの道具店コケット
大分県中津市京町1484-6
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新オープン

旧市街がまた楽しくなりそう!
令和元年11月1日中津市歴史博物館がオープンします。
コケットからは歩いて約2分。
中津城のお堀端です。

愛称は「なかはく」
黒田官兵衛が築いた九州最古の近世城郭の石垣が鑑賞できるガラス張りの博物館です。
中津の歴史と文化を学べるプレイスタジオや中津城の石垣を解説するシアターゾーンなどもあるそうです。

コケット周辺は、旧市街と呼ばれ中津城の石垣やお堀、公園など歴史を感じる趣深い地域です。
かつては市役所などの公共施設が並び街の中心街として賑わった時期もあったそうですが、時代と共に静かな町として変遷していきました。
いまでは、風情ある古い町並みは散策には本当におすすめです。

街の多くを占める桜の木々が桜の町として印象深いのですが、紅葉もとてもきれいです。
コケット周辺の旧市街は、まさにこれからのシーズンが最高です。


ごはんとおやつと暮らしの道具店コケット
大分県中津市京町1484-6
TEL 0979-22-8234
駐車場あり

※駐車場をご案内しますのでスタッフにお声掛けください。
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迷った場合はご遠慮なくお電話を。

我が家の定番

ちょっと肌寒い日の暖の取り方。みなさんはどうされていますか?
我が家はコタツがありませんので、ストーブをたくほどでもないけれどちょっと寒い日は、家族みんなで押しくらまんじゅうしています。
ウソです。(笑)
我が家の定番は、ブランケットです。
ブランケットって本当に便利なんですよね。
ひざ掛けにするのはもちろんですが、座布団がわりにもなるし枕がわりにもなるし、そしてなにより、置いておくだけでインテリアとして結構大事な役割を担ってもくれるんです。
さりげなく置いておくだけ、なんだけどそれがあるだけで可愛い雰囲気だったりおしゃれな雰囲気が出来上がる。
道具としてもインテリアとしても使えるやつ。
鹿児島睦さんのデザインって絵本のようなわくわく感と子供心を思い起こさせてくれる素朴であたたかい雰囲気がいいんです。
一枚あるとホントに便利です。


ブランケット/LAPUAN KANKURIT/ラプアンカンクリ/KOIRA JA KISSA/blanket

https://kurashi-coquette.jp/SHOP/la-kjb.html


ごはんとおやつと暮らしの道具店コケット
大分県中津市京町1484-6
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